Söndagen kom och söndagen gick

Så blev det kallt igen. Gårdagens -8⁰ var utbytta mot -23⁰. Sen låg det stadigt runt tjugo hela dagen.

Men med rätt kläder var det ändå superskönt ute.

Krispigt.

Och ljust.

När vi ätit lunch fick vi hjälp med att försöka byta duschset, eftersom vi inte fixade det själva. Tyvärr gick det inte med hjälp heller. Det passar helt enkelt inte.

Hemma i Kalix vid halv fem.

Körde ett par maskiner tvätt och sen middag. Och kokade ett gäng frukostägg till nästa vecka.

Nu laddar vi för jobb med te och Agenda.

En ganska lat lördag

Vilket fantastiskt väder. -8⁰ och strålande sol. Hela världen är inpackad i rimfrost och det glittrar överallt.

På hemväg från promenaden köpte vi med oss pizzarullar. Och syltsocker.

För efter vi varit ut en sväng till, för att skotta altan och skaka av snö från träd, kokade jag svartvinbärsgele.

Bara så det skulle räcka till middag.

Sen började vi se film: Ghostbusters – Frozen empire.

Men den var så tråkig så vi slog av den efter en stund.⭐️

Till middag lagade vi hjortstek.

Först fick steken fin yta i stekpannan. Bara salt, peppar och smör.

Sen gick den in i ugnen (125⁰) med en gegga av olivolja, honung, senap och färsk timjan ovanpå. När innertempen var 58⁰ svepte vi steken i folie och slängde in potatis samt cocktailtomater (med citronolja, chilisalt och timjan). Silade av spadet från steken, hällde på 3 dl matlagningsgrädde och lät det hela reducera ordentligt. Sist i med en matsked svartvinbärsgele och en klick smör.

Jösses så gott…

Fredagsfeeling

Äntligen fredag.

Både jag och maken började 06.00 så det blev tidig start på dagen.

Lugnt på jobbet.

(Och den här fick citronzest i smeten och fylldes med lemoncurd, grädde och hackad dajm)

Äntligen lite mindre kallt. Bara runt 10 grader. Sååå skönt.

Fast jag var knappt ute nåt. Hade bokat in sista utvecklingssamtalet på min lunch så jag missade min promenad.

Sonen hade onlinemöte och undertiden duschade vi, samt packade.

Sen Lilla Gula.

Hade varit -32,4⁰ som kallast när vi stannade hemma förra helgen. Men det var ändå inte så kallt inomhus. Fast oljepannan fick värma upp källarvåningen.

Snölyktan stod kvar och blev så fin att tända även denna helg.

Och ute var det nästan helt stjärnklart.

Eftersom det var samernas nationaldag passade det fint att plocka upp lite från Lapp Simon-lådan.

Renhjärta och dito korv.

Lagade laxtacos.

Laxen kryddades med salt, chili, spiskummin och rökt paprika innan grill.

Och sen picklad rödlök, mango, grönsaker och en yoghurtdressing med vitlök, citron, honung och sriracha.

Sist Svenska Nyheter och lite godis.

Panikbak

Tordag vid, lunchtid, upptäckte jag att det var jag som skulle ha fredagsfika. Oops. 🫣 Gick hem på lunchrasten och inventerade bakingredienser och sen skickade jag med ett par kompletteringar med maken som ändå skulle och köpa nytt däck och slang (eftersom han fått punka).

Direkt hemma började jag baka. Och innan middagen var på bordet hade jag fikat på balkongen för att svalna.

Efter kycklingmiddag var det tänkt att vi skulle på bio. Men vi orkade inte.

Blev dusch och nyheterna i soffan istället. Både jag och maken började tidigt morgonen därpå…

Mitt-i-kalla-veckan

Mitt-i-veckan. Och kylan biter sig fast.

På lunchen gick jag hem och stoppade en skinkstek (som legat i marinad) i järngrytan tillsammans med potatis. Kall ugn som ställdes på 100⁰. Klockan var då 12.45.

Sen kom jag på att det var nog en bra dag att även bädda rent. Så jag tömde sängarna, fyllde en maskin och programmerade den att vara klar när jag slutat.

Det luktade väldigt gott hemma när jag kom hem efter 16.

Två och en halv timme senare var lägenheten dammfri, badrummet skurat, sängarna dammsugna, sängkläderna vädrade och skakade, och allt var renbädddat.

Öste steken innan sju och tog bort locket för att få lite yta.

Hann duscha innan maken kom hem vid halv åtta.

Galet mör skinkstek. Gjorde en vitlöksyoghurt och lite grönsallad till.

Sen hann vi bara nyheterna innan den renbäddade sängen ropade.

« Äldre inlägg
Sign up now in Mostbet and claim your exclusive bonus to play online casino games.

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑