Dag: 26 augusti 2007

Kalasfunderingar

Funderar lite på lill-bus fyraårsdag. Det blir ju inte något riktigt barnkalas… han har inte riktigt skaffat sig kompisar på det viset ännu… men några kommer väl ändå. Så jag funderar på tårtor, fika och godis till ungarna.

Tårtan blir nog med vanlig sockerkaksbotten och fyllning av hallon (frysta), grädde och citronformage. Dekorationen kommer jag göra med olika sorters godis och så skriver jag helt enkelt "4 ÅR" på tårtan. Ev, namnet också, om det verkar rymmas. Som på den här boken ( Millas Kalastårtor av Camilla Tubertini), vilken jag förövrigt köpt – den är väldigt bra. Rekomenderas!

image18

Sen fyller jag upp med godis på sidan om tårtan. Det blir en härligt "barnslig" tårta, med andra ord.

Skulle den inte räcka har jag garderat mig med marängbottnar, mera hallon och grädde. Det blir snabbt och gott om det krisar.

Har också bakat kanelsnurror – se recept längre ned i bloggen – som blev jättegoda. Nån köpeskaka till det så räcker det sen!

Till barnen har jag tänkt fixa ihop påsar med lite blandat smågodis, en liten kexchoklad, en klubba, en ballong och såpbubblor. Ska dom blåsa bubblor får dom gå ut på gården – och jag får det lugnt och skönt inne! 🙂

Scrapbooking

Hittade en ny kul tidning idag.

image17

Den var väldigt inspirerande och jag blev väldigt scrap-sugen såhär efter sommaren då sånt pysslande haft semester. Jag funderar faktiskt på om jag ska ta en prenumeration på tidningen.

Det känns som att det är dags att söka fram alla scrap-saker ur garderoben, be maken ladda dvd:n med scrap-film (=gamla 80-talsrullar som man redan kan innan och utantill!) och sätta igång igen.  Jag började ialla fall med att köpa två nya tygband när vi var ute och promenerade i regnet. 🙂

Kanelsnurror

Grått och regnigt.. perfekt att baka inför fyraårsfirandet:

Kanelsnurror

Ingredienser cirka 20 bullar:
# 2 1/2 dl mjölk
# 50 g smör
# 1/2 paket (25 g) jäst för söta degar
# 1/2 tsk salt
# 2 msk strösocker
# 1 msk honung
# 6-7 dl vetemjöl
# Fyllning:
# 50 g mjukt smör
# 1 msk strösocker
# 1 tsk kanel

1. Värm mjölken med smöret på full effekt i mikron cirka 1 minut, tills vätskan är fingervarm. Dela upp smöret, då smälter det lättare. Det gör inget om inte allt smälter, det blir mjukt nog att lätt arbetas i degen. Häll vätskan i en matberedare med kniv eller plastvinge monterad.
2. Smula ner jästen. Tillsätt salt, socker och honung. Snurra ett par varv. Häll i nästan allt vetemjöl och älta ihop till en smidig deg. Ta ut degen på bakbordet och knåda ihop den lätt för hand. Låt degen jäsa 40 minuter under bakduk på dragfritt ställe.
3. Rör samman fyllningen av smör, socker och kanel till en bredbar smörkräm.
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en rektangulär platta 60 x 30 centimeter. Lyft på plattan ett par gånger när den kavlas och dofta under lite mjöl, annars kavlas den lätt fast i bordsytan.
5. Bred smörkrämen utöver hela plattan men behåll en ren remsa utmed ena långsidan.
6. Rulla samman degplattan från den bredda långsidan till en rulle. Dela rullen i 20 bullar.
7. Ta upp varje bulle i handen. Sträck änden lite med den andra handen och vik in den under bullen. Då spretar den inte under gräddningen.
8. Sätt bullarna med snittytan upp på papprad plåt eller lägg dem i muffinsformar av alfolie, eller i en muffinsplåt. Bullarna i formar blir högre än de som läggs direkt på plåt. Jäs bullarna under bakduk cirka 20 minuter. Grädda mitt i ugnen i 250 grader cirka 7 minuter. Låt kallna på galler. Bullarna kan frysas.

image16

Dom blev jättegoda!

© 2024

Tema av Anders NorenUpp ↑