Grekiska köttbullar (Soutzokakia) någon?
(jag har då ätit massor av det ikväll)
500g lammfärs blandas med
1-2 vitlöksklyftor
2 skivor rivet vitt bröd
½ msk koriander
1 msk spiskummin
salt
peppar
Gör avlånga köttbullar (typ järpar) och rulla i vetemjöl
Stek i olivolja så dom får yta
Gör en tomatsås på
ca 2½ burk krossade tomater (brukar ta en tetra krossade och en burk hela)
en slurk olivolja
salt
peppar
socker
Lägg ned köttbullarna
Stek i ca 45-60 min i 175-200 grader i ugnen
Servera till Risoni (pasta som ser ut som riskorn), Tzatsiki och Grekisk Sallad.
Ett vinglas eller två är inte fel till! 🙂 Och en ouzo efter maten!
Så här säger ni