Dags för första provsmak snart!!!
Månad: juni 2011 (Sida 6 av 9)
Liten bus börjar bli stor.
Examenskvällen blev mycket lyckad. Snygg kille och jättefin avslutning (som dessvärre innebar ett stycke borttappad slipsnål. Men, men…). Och sedan blev det en superduper glad unge när han fick en examenspresent som hette duga. Alla LEGO-invigda vet vad jag talar om när jag säger Ninjago. Och om jag då dessutom tillägger den största borgen med, enligt bus, den häftigaste skelettninjan, så kan ni förstå att lyckan vart fullkomlig.
– Jag trodde ALDRIG jag skulle få DEN!!!!!
Så lite snacks och godis. Några gäster. Och önskemiddagen – sushi. OCH grillad lax. (ja, han hade faktiskt önskat BÅDE sushi och grillad lax. Och vad gör man inte för sitt barn om man har bara har ett…..)
Ikväll har busungen examen. Då går han ut årskurs ett. Han har – kvällen till ära – fått välja middag. Han valde kräftor. Vilket tyvärr visade sig omöjligt att få tag på. Så han har valt om. Det blir därmed Sushi. Så just nu har jag påbörjat riset, något som tar sin lilla tid.
Kläder har han också valt själv. Slipsen var viktigast. Det blev en i silver.
.
I helgen började dom blomma. Cias favvo… Och vi som brukar låta dom stå kvar i rabatten plockade in en liten bukett. Bara för skoj skull.
Vackert.
Väldoftande.
Och somrigt…
Bara för att jag själv ska ha receptet på tilltugget vi gjorde till middag i Lördags lätt tillgängligt så skriver jag ned det här.
Färskpotatis på smörddegsbotten
Kavla ut smördeg.
Vik upp kanterna
Pensla med ägg
Bred på färskost – vitlök & örter (gör egen, eller fuska med färdig)
Sätt över skivad kokt färskpotatis
Salta
Peppra
Ringla över olivolja
Grädda i ugnen, 225 grader, 15-20 minuter
Låt svalna lite
Dekorera med färska örter
Skär i bitar
Helt sjukt gott.
Till huvudrätt hade vi sedan frysrensning. Och det blev inte fel det heller. Grillat är godast! Scampi med och utan baconinlindning, pangasius och minibläckfiskar (vissa fyllda med bacon) gjorde inte saken sämre.
(Tips till grillat: Blanda en gremolata av hackad vitlök, pressad citron, olivolja, salt, peppar och massor med färska örtor för att pensla över det grillade, kött som fisk, precis vid slutet av grillningen. Mums….)
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni