Fredag är fredag även när det är semester …
Vi drog till Luleå för att förstöra pengar och för att hitta mat lämplig för en fredagkväll.
Vi lyckades bra med båda projekten 🙂
Extremt färska och goda krabbor fick utgöra middagsmaten.
Idag är det Lördag och vi ska grilla Oxfilé. Men först ska vi njuta av vädret. 25 grader redan halv tio på fm. Så ska det vara!!!!
Jag startade morgonen med att prova om utblåset på dammsugaren fick molnen att blåsa bort…
Det funkade!!!
Strålande sol… knappa 25 grader. ..och tung fuktig svettig luft. Underbart.
Vi har varit ute hela dagen och i eftermiddag var mina föräldrar här på grillat.
Bilden ovan från Töre Hamn nu ikväll när vi tog oss en bonuspromenad innan vi bänkade oss i soffan för ytterligare ett avsnitt av The Vikings.
Jamen så har en till semesterdag avverkad.
Lite molnigare än vi varit bortskämda med… vi har ju haft sol och 25-47 grader varje dag sen vi gick på ledighet. Idag blev det bara 24… och solen kom först vid halv fyra. 😉
Maken har skrapat två garderobsdörrar, jag har målat några små fläckar gult på huset, vi har varit på loppis (bara en motorvärmarsladd fyndades) vi har ätit gaspazo till lunch (svärmor fixade) och så lagade jag grymt god broccolipaj till middag.
Recept här:
Pajdegen är Tinas (matTina, ni vet) –
50 g smör,
4 dl vetemjöl,
2 tsk bakpulver,
1½ dl mjölk
salt.
Behöver inte förgräddas
Fyllningen är min egen:
Broccoli (typ en påse fryst)
2 rödlökar
2 klyftor vitlök
en näve mandel
olivolja
chilisalt
peppar
CremeFraishe
Riven ost efter smak
1 äggula
Siracha (chilisås)
peppar
Jag tinade en jäkla massa broccoli i micron. Sen fräste jag på två rödlökar, två klyftor vitlök och broccolibuketterna i lite olivolja till dom fått god smak och vattnat ur sig klart. Strösslade över chilisalt, peppar och hackad mandel. Sen i skalet
Över bredde jag ett täcke av Creme Fraishe, riven ost och en äggula – kryddat med lite chilisås och peppar.
Gräddades i ugnen ca 30 minuter.
Mums. Vi åt lufttorkad skinka och pepparsalami till.
Äntligen tog jag mig i kragen och målade mina naglar i sommarfärger. I Grekland har dom ”bara” varit rosa…
Och eftersom jah inte kunde bestämma färg tog jag flera…
Och så löst glittet i samma nyanser..
Blev great. .. tycker jag.
Nu hostar jag… och känner mig småhängig. .. men med mina egna ”Molotov Cocktails (bestående av: c-brus, alvedon-brus och echinagarddroppar som man sköljer ned en vitkökskapsel med) så går det rätt kanon att njuta av semestersolen ändå…
Det blev tex 7km prommis i morse, ett gäng maskiner tvättade, en del solande på bästa solplats (läs:sovplats): studsmattan och en sväng hem där vi hade MASSOR med ärenden… och som avslut tog vi thaimat med oss tillbaka till Lilla Gula.
Så det är inte så jäkla synd om mig…
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni