Jobb idag från 6:30. Och sen persomöte på det… till 18… gahhh.. låååång dag…. men jag hade tur. Kunde breaka mitt på dagen. Tog med mig Sabaton och mina gamla Icebugs (eftersom det var höstens första vinterföre i skogen) på en långlunch och sex kilometer jogg. Fick ändå ihop två timmars övertid – så det var välinvesterad och välbehövlig långlunch. Tur jag fick möjligheten.
Och när man sen kom hem, på riktigt, till den här middagen så kändes det great:
Maken hade ungstekt kycklingfilé inlindad i kallrökt skinka. Den skivades och serverades på ungsrostat lantbröd med sweet-paprica-chili-dressing, romansallad, lök, ananas, avocado och tomat.
Helt sjukt gott.
Ungen tog både en , två och tre portioner. Nummer två och tre tog han smör på brödet och vanlig orientdressing till istället för vår egentillverkade.
Plötsligt kändes tisdagkvällen som en lördag. 🙂
Så här säger ni