Sushi-night.
Och för att slippa tänka/leta när jag idag ( efter år av experimenterande) gör perfekt ris :
Sushiris:
4 dl jasminris sköljs noga innan kokning
Lag:
2,5 msk risvinäger
1 msk socker
1 tsk salt
Smält på medelvärme och häll över riset. Blanda.
Tillbehör:
Rödlök:
Pickla dagen innan. 1 rödlök, 1 dl socker, ½ dl ättiksprit (12%), 1 dl vatten.
Sjögräs:
Tina upp… vattna ur
Soya
Checklista – vad behövs (så jag slipper tänka när jag ska
göra shoppinglista):
Risvinäger
Socker
Salt
Jasminris
Noriark
Lax
Räkor
Morot
Avocado
Vårlök
Wasabi
Rom. Löjrom är godast men ishavs funkar
Soya
Rödlök
Sjögräs
Bakplåtspapper (att rulla i)
Så här säger ni