Månad: november 2017 (Sida 4 av 6)

Saffransbiscotti 

Receptet från ICA. Men jag lägger det här så jag hittar det lätt sen. Tror nämligen dessa skorpor kommer bakas igen någon gång!

Ingredienser

PORTIONER: 40 st

  • 100 g smör eller margarin
  • 1/2 g saffran
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl pistagenötskärnor eller andra nötter.

  • Sätt ugnen på 175 grader. 
  • Smält smöret. Tillsätt saffran (gärna stött med en sockerbit). Låt svalna.Rör sen i ägg och socker.
  • Blanda bakpulver och mjöl. Hacka nötterna grovt. 
  • Blanda samman allt till en deg. Dela degen i fyra delar. Rulla varje till en ca 40 cm lång ”korv”. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. 
  • Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna lite. 
  • Sänk tempen i ugnen till 100 grader.
  • Skär sneda bitar av längderna. 
  • Låt torka i ugnen ca 60 minuter med en snittyyta uppåt. Vänd gärna efter halva tiden.

Lördag

Var glad att jag hade bugsen på under gårdagens promenad. Krispigt och halkigt. Och jätteskönt. Hade varit sex minus under natten men höll sig kring nollan på dagen.

Fjortisen hade ett grupparbete att slutföra (Tur det finns internet) och var sen hos en kompis. Jag bakade saffransbiscotti (Och lyssnade på julmusik).

Dom blev jättegoda. Receptet, från ICA, får ett eget inlägg.

Vi hann också med en film före maten. 

Det serverades fisk till middag. Lättgravad och enrisgrillad lax. Med romsås. Och så lite salsiccia. 

Sen gosade vi ned oss i soffan för ytterligare en film. Och massa ljus och bubbelvatten.

Finnaly Friday 

Nu; när jag sitter i soffan –  nyduschad efter smörgåstårtemiddag – mår jag jäkligt gott.

Galet hektisk vecka med möten de luxe (med uteblivna raster samt övertid) och många aktiviteter med barnen.

Härligt att pösa ned i soffan i Lilla Gula.

Snart Grotesco. I morgon ska vi baka saffransskorpor (Och lyssna på julmusik).

Pysslat och städat 

Har fixat oss en te-box.

På vardagarna brukar det bli en kopp pås-te till frukost. Och sen kaffe på jobbet. På helgerna kör vi lyxigare te och dito kaffe. Men, som sagt, tepåsar på vardagen. 

Och jag tyckte vi saknade en bra förvaring. En snygg.

Så jag gjorde en egen.

Ni som beställt LYKO-boxar nån gång vet hur rejäla dom är. Och fina.

Men det står ju LYKO på dom. Inte så kul att ha till annat…

Först fixade jag fack. Sex stycken. Limmade fast kartongbitar med limmpistol, helt enkelt.

Sen målade jag över texten med vit färg och limmade på en bild med gamla teetiketter (eller vad det nu är). Använde decoupagelim (heter det va?)

Och sist satte jag fast ett sidenband runt kanten med spraylim.

Blev toppen, tycker jag.

Och på tal om pyssel.

Idag behövde jag ett kuvert i storlek C4. Men skåpet med papper, färger, lim och annat pyssel var så sjukt stökigt att jag inte fann något.

Har ryst varje gång jag behövt nåt från det skåpet – men nonchalerat, tagit det jag behövt och tryckt igen dörrarna. Det som inte syns finns inte, liksom.

Idag tog jag tag i projektet.

Tre timmar senare var skåpet städat, massa papper och annat skräp slängt och jag hade hittat en hel del jag glömt att jag ägde. 

Jag hade även fått in fler bra-ha-saker som var i samma kategori i skåpet istället för att förvara dessa på andra, ologiska ställen.

Men hittade jag några C4 kuvert? Nope. Sjukt många C6 och massa C5. Men C4 fick vi gå köpa.

Fast skåpet blev ju städat.

Nästa gång tar jag vår mini-tvättstuga. Eller scrap-kistan. 

Grå söndag

En riktigt jäkla grå söndag. Kändes som om det inte blev ljust på hela dagen. 
Men en härlig frukost, en skön promenad och en god lunch hann vi med i Lilla Gula innan vi åkte hemåt.

Då kom regnet.

Första gången vi käkat hummerpizza till middag. Haha… Men om resterna i frysen är fajitas, krabba, räkor och hummer så blev det också en sån pizza. Med jalapenio, ruccola, babyspenat och mangold.

Mums…

Nu vräker regnet ned. Men vi myser inne… med yoga, x-box och ViaFree.

I morgon är det vanlig vardag igen… ☹

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024

Tema av Anders NorenUpp ↑