Månad: april 2018 (Sida 4 av 6)

Blåmusslor i vitt vin

14 april 2018 / / 1 kommentar

När man inte hittar färska blåmusslor funkar frysta alldeles utmärkt. 

Det här receptet är superenkelt. Och jäkligt gott. Räcker säkert till fyra, om sällskapet inte innehåller en fjortis utan botten. 🙂

Koka färsk pasta men låt den inte bli klar.

Fräs två lökar och ett par vitlökar i olja. Tillsätt en hackad chili och en halv fiskbuljongtärning. Häll på ca 2 dl vitt vin. Låt koka upp. 

Lägg i två förpackningar frysta blåmusslor (ca 1 kg). Låt koka ca 6 minuter under lock. 

Fiska upp musslorna och låt vätskan koka ihop lite till. Tillsätt en halv pressad citron, en kruka hackad persilja och svartpeppar. 

Lägg i den nästan färdiga pastan och häll tillbaka musslorna. Rör om. 

Servera. Gärna med extra persilja.

Gjort massor 

12 april 2018 / / Inga kommentarer

Alltså vilket väder – idag igen. Undrar om inte graderna orkade upp till tvåsiffrigt i skuggan idag? Sååå skönt. Och slaskigt.

Hämtade ett härligt paket från RITUALS, bytte till sommardäck på bilen och så handlade vi före middagen.

Och efter tömde vi vår gamla bokhylla. Nu ska vi bara bli av med den.

Tvivlar på att nån vill ha den… förutom soptippen.

Nu ska maken sortera/tömma två bokhyllor till så vi kan slänga ut dom med. Sen kan vi börja montera den nya!

Nån gång… När vi får tid och ork. 

Dåligt joggingföre

11 april 2018 / / Inga kommentarer

Kanonväder. Nästan 9 grader varmt när jag kom från jobbet (8,8). 

Joggingläge, alltså.

Men fy vilket ”före”.

Stundtals så isigt och knöligt att risken för att trampa snett var typ 100 %. Vilket jag också gjorde. Men behövde, som tur är, bara linka till ett par steg.

Andra bitar var det så blött att simfenor kändes som ett bättre alternativ än joggingskor.

Och så var det bar asfalt stora delar av min för dagen 7,5 km långa sväng. Kändes som att dubbarna grät av smärta.

Bäst var det efter strandpromenaden. Där var det fint vinterväglag. Packad snö. 

Var väldigt nöjd med mig själv när jag var hemma igen. 

Blöt.

Hur mycket jag än gillar mina dubbade asics längtar jag efter att jogga i odubbat nu.

10 april 2018 / / Inga kommentarer

Skönt att tisdagen är avklarad. Galet fint väder. Och slask de luxe.

Shoppade nya jeans puls skjorta åt fjortisen. Och en massa mat åt oss själva.

Och sen lite GWs mord på TV4-play.

Onsdag nästa.

Töre-Flakanäsudden-Töre-Kalix-Seskarö-Kalix-Töre-Kalix

08 april 2018 / / 1 kommentar

En strålande söndag. Började lugnt och skönt med frukost, kaffe framför morgon och lite dammsugning.

Sen åkte vi till Flakanäsudden för korvgrillning, sol, skoter och umgänge.

Så jäkla härligt ute.

Roligast var nog att åka madrass efter skotern.

När vi var tillbaka i Lilla Gula skyndade vi oss att packa ihop och sen hemåt. Bara för en mellanlandning. Vi stack bums mot Seskarö, där vi skulle plocka upp fyra köksstolar i ek. 

En timme senare var vi åter i Kalix. Bara för att åka och plocka upp en ny(are) kyl. Och på nåt mystiskt sätt fick vi in även den i bilen. Och så mot Lilla Gula – igen! Vi lämnade av stolar och kyl. Och sen hem till Kalix.

Och då var klockan sen och magarna hungriga. Så vi köpte kallskuret, baguette och potatissallad. Snabbfixad middag.

Åh… jag vill inte ha måndag i morgon!!!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024

Tema av Anders Noren — Upp ↑