Lördagen bjöd oss på utterligare en strålande dag. Hann med både promenad och skidåkning. Det sistnämnda var lite jobbigt: spåret var borta! Men skönt var det. Inte helt fel att avsluta med en solstund på altanen.
Grillade hamburgare till lunch och regnbåge till middag.
Och så var vi vakna alldeles för sent.
Torsdagförmiddagen bjöd på ”nästan kramsnö” och innan eftermiddagen gick det att skapa en sötnos på jobbet.
Efter jobb drog jag och maken till Lilla Gula där fjortisen redan väntade.
Vi skottade snö och lagade kycklingtortillias. Sen åkte maken hem och lämnade kvar mig och fjortisen.
Jag fick i hop en fotobok och vi gick ut om myseldade.
Fredagen var blåsig. Och snöregnig. Men efter en slaskig förmiddagspromenad kom solen. Jösses så varmt det blev.
Och jag åkte skidor ute på fjärden.
En enda person hade åkt före mig så det gick tungt.
Och på tillbakavägen hade jag kraftig motvind.
Det var grymt jobbigt. Trots att jag ”bara” fick i hop 5 km var jag helt slut när jag var tillbaka i Lilla Gula.
Stannade kvar ute i finvädret. Tog årets första utekaffe. Och så hjälpte jag fjortisen med kompis att bygga en jättestor snögubbe.
Eller snögumma.
Inte så traditionell. Men boysen blev nöjda.
?
Maken anlände lagom till den var klar och kommenterade:
– Det var det sjukaste jag har sett.
Grillat till middag. Och Svenska Nyheter i soffan.
Vilken skön ledig dag.
Alltså dom här blev sååå goda.
Du behöver till ca 30 kakor:
1 långpanna
Botten:
6 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
200 gram rumstempererat smör
Kola:
270 gram smör
3 dl socker
4,5 dl grädde
0,75 dl ljus sirap
Garnering:
400 gram mjölkchoklad
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.Tryck sedan ut degen i en långpanna
och grädda i ca 20 minuter.Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 60-75 minuter på låg värme (gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg). Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt medan du smälter mjölkchokladen över ett vattenbad och sedan breder ut detta över den stelnade kolafyllningen.
Låt stå svalt. Skär bitar med en vass kniv så fort kakan stannat till sig. Alltså den ska inte bli för kall, då kan det bli svårt att skära fina bitar.
Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel.
Kakan ska sedan förvaras i svalt , och ta fram ca 20 minuter innan den serveras
Även annandagen bjöd oss på kanonväder. Det tackade vi för och tog en rejäl skidtur: både i skogen och på fjärden.
Härligt trötta och svettiga smakade rester av påskmaten perfekt.
Medan diskmaskinen diskade klart blev tvättstugan skurad och sen åkte vi hemåt.
Mot lågtempstekta spjäll, renbäddning av fler sängar samt filmmys i soffan.
Och så pang på vardagen. 6.30-18.00. Weee… not. Och eftersom kvällen ändå var ”förstörd” gjorde vi bort handlingen.
Tur det snart är helg igen!
Lika soligt och fint som fredag och lördag. Några grader kyligare och denna söndag stannade termometern på under noll ( till skillnad från övriga dagar när plusgraderna orkat upp till ca 5).
Inga skidor denna dag. Men vi promenerade på isen.
Passade på att vädra sängkläder och bädda rent. Och fjortisen fick dessutom ommöblerat i sitt rum.
Plockmiddag. Och sen en riktigt bra film om andra världskriget : Hacksaw Ridge.
En helt perfekt dag.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni