4e december. Fyra bra presenter i min RITUALS kalender. Fyra fina decemberdagar. Idag med plusgrader. Dock utan sol.
Mitt ben är mycket bättre. Stramar typ inget i stygnen. Skippade jogg i går men tabata-styrketränade i morse. Dock utan riktiga utfall!
Vardag innebär ju annars mest måsten. Och så gäller det att nyttja lediga tiden väl. Det är något vi är bra på.
Så nu blir det strax SVTs julkalender. Myyys….
Sååå härlig början på december. Nu har julmyset börjat på riktigt.
Adventsfrukost. Promenad i solsken. Åkte hemåt framåt eftermiddagen.
Och där skulle vi adventsmysa mer…
Se julkalendern, öppna lucka ett, öppna adventsklapp, äta minijulbord. Men allra först: ta in granen.
Och då gick det snett.
Jag slant med sågen då jag skulle fixa ny snittyta och prickade benet, ovanför knät.
Inte så farligt, tyckte jag.
Och det blev inget stort sår. Men djupt. Och fullt i tygfibrer. Och det blödde en del…
Jag duschade såret, maken rengjorde och plockade jeansfibrer med pincett men tyckte vi skulle åka på akuten. Det tyckte inte jag. Tejpa kunde jag fixa själv.
Sen svimmade jag i badkaret.
Och därefter fick jag inte bestämma själv.
På akuten – som ligger mindre än en kilometer från oss – fick jag komma in direkt. Och maken hade haft rätt. Såret behövdes sy. Dessutom fick jag en stelkrampsspruta eftersom det handlade om ett sår orsakat av en såg som används i naturen.
50 minuter tog besöket. Smidigt värre!
Sen åkte vi hem och klädde den där förargliga granen. Vi öppnade våra luckor: jag har RITUALS kalender. Sextonåringen en Kinder. Han hade ju även ett adventspaket.
Vi drack glögg och åt minijulbord. Och såg julkalendern.
Så: första advent började perfekt. Och avslutades lika fint. Dock skulle jag gärna hoppat över olyckan, svimningen och akutenbesöket. Stygnen stramar ju dessutom när jag går. Och när jag vänder mig i sängen!
1 kalkon ca 5kg,
gul lök, hackad
3 st vitlöksklyftor, hackade
2 msk olivolja
½ st selleri, hackad
100 g hackad kalkonbacon
70 g pinjenötter
basilika, hackad
bladpersilja, hackad
5 st skivor vitt bröd i mindre bitar
2 chili, hackade
3 dl äppelcider
Skal av en citron, saften av halva
Skal av en apelsin, saften av halva
1 buljongtärning
Peppar
Grillkrydda
Fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt sen bacon och selleri. Fräs ett tag till. Häll på cider, skal från frukten, örter, nötter, chili, buljongtärning och bröd.
Låt koka ihop. Smaka av med peppar.
Låt svalna något innan röran stoppas in kalkonen. Stäng med tandpetare.
Peta in kryddsmör av ca 80 g smör, vitlök och örter under skinnet. Krydda med grillkrydda.
Stek i ugnen ca 2 timmar på 150 grader tills innertempen är 70 grader.
Låt vila insvept medan potatis och morötter ugnsstekt. Servera den uppdelade kalkonen med den ugnsstekta potatisen, morötterna och kokt brysselkål.
Mangoraia är gott till.
Vilken härlig lördag. 6 grader kallt. Sol. Perfekt både för att vädra sängkläder och promenera.
Efter lunch kokade vi två sorters knäck, gjorde fyllningen till kalkonen samt fyllde den och ugnsstekte den.
Tog in två små minigranar till vårt lilla växthus och det blev sååå fint.
Bäddade rent alla sängar och åt sen en fantastisk god kalkonmiddag. Skriver receptet i eget inlägg så jag lätt hittar det nästa gång.
Avslutade kvällen, och november, med filmmys.
Nu har december börjat. Vi har tänt första ljuset och sett färdigt filmen vi påbörjade lördagkväll.
På dagens agenda står att skotta snö, ta in granen hemma och fixa adventsmiddag!
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni