Tidig morgon.
Trött redan vid lunch.
Men efter ett tabatapass direkt efter avslutat jobb kom energin tillbaka.
Jag och sonen åkte och handlade innan maken slutade. Skönt. Då vann vi tid så vi hann ut en kvällspromenad efter middagen.
Te och Aktuellt medan ögonlocken börjar klippa.
Ska bara söka fram ett hantelpass till i morgon kl 07 innan sängen tar mig.
Söndagen var också solig. Men blåsigare. Så det var inte lika skönt ute som dagen innan. Men 7 km promenad var inte dumt.
Restlunch och sen lite fix.
Åkte hemåt vid 15-tiden.
På hemmaplan startades tvättmaskinen och en liten mängd överbliven lammkebab förvandlades till en ordentlig pastamiddag.
Dessutom fick ett gäng skott komma i jorden. Samt en blomma fick större kruka.
Te och soffmys avslutade kvällen. Och helgen. Längtar redan till nästa…
Oj så mycket vi hann denna lördag.
Började dagen med att baka skorpor.
Havreskorpor med kanel och kardemumma.
Och eftersom dom blev så goda fick dom ett eget inlägg här så jag enkelt ska hitta receptet igen.
Medan skorporna började torka gick vi en promenad.
+12⁰och sol. Så skönt.
Köpte pizza till lunch.
Och sen slängde jag ut alla sängkläder och dammsög sängarna medan maken åkte på att piska.
Vi tog en till promenad och passade på att handla lite på hemvägen.
Tillbaka inne kom jag på att lite nykokt marmelad vore gott till.
Plockade upp 1 kg körsbär från frysen och en stund senare puttrade det på spisen.
Recept på samma länk som skorporna
Jättegod marmelad.
Och kombon med skorporna var perfekt.
Till middag blev det lammfärs.
Kebab med klyftpotatis, sallad och vitlöksyoghurt.
Video här nedan👇
https://www.instagram.com/reel/CjdvrOIK6ow/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Satt en stund i soffan med lite godis innan vi sen kröp ned i renbäddade sängar! Myyyys…
Här är ett recept på fantastiskt goda skorpor.
Mängden ger två bröd vilket blir en plåt skorpor.
125g rumstempererat smör
1 dl farinsocker
½ dl rörsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
3 dl havregryn
3½dl siktat vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1½ dl mjölk (jag tog havremjölk eftersom vanliga mjölken var slut)
2 msk nystött kardemumma
Blanda smör och socker poröst. Tillsätt ägg. Blanda. Tillsätt sen växelvis havregryn, vetemjöl, bakpulver, kanel och mjölk. Tillsätt sist kardemumma.
Degen blir väldigt kladdig. Klicka ut på plåt och försök forma två bröd.
Grädda mitt i ugnen 20 minuter på 200⁰.
Skär sneda snittar direkt. Dela eventuellt för stora bitar medan dom är mjuka.
Torka i 100⁰ tills torra. Minst 2-2½ timme. Jag gjorde två plåtar och vände skorporna en gång i timmen. Då skiftade jag även plats på plåtarna då vi inte har varmluftsugn. Det tog 5 timmar.
Supergoda med hemmagjord marmelad.
Jag gjorde av körsbär:
1 kg urkärnade körsbär.
1 kg syltsocker
100g farinsocker
1 dl mörk rom.
Koka upp bär och socker. Skumma. Låt koka 10-15 minuter. Tillsätt rom och låt koka 5 minuter till.
Häll upp på rengjorda varma burkar.
Favoritdagen. Och jag vaknade, helt enligt plan (och statistik) utan huvudvärk.
Lugnt på jobbet. Många fick ledig fredag, eller hämtades tidigt.
Jag fixade till ett tidigare filmålat fönster som blivit skadat av en fönsterputs.
Gjorde en stor kvarts mandala av det som fanns kvar!
Läckert insyns/solskydd.
Maken och sonen åkte och fick vinterdäcken påsatta.
Och sen åkte vi mot Lilla Gula.
Denna kväll gjorde vi egna laxburgare.
Laxfärs, persilja, chili, svartpeppar, gräslök och salt. Sen grill.
Till det limepicklad gurka; ½ tunt skivad gurka, 1 msk färskpressad lime, 2 tsk socker 1 krm salt. Blanda. Rör ibland. Klart.
Och ärtguacamole; 2 dl tinade ärtor, 1-2 avocado (beroende på storlek, en kruka färsk persilja, lite limejuice och skal, svartpeppar och salt.
Blev väldigt gott.
Svenska Nyheter och vindruvor till kvällsmys.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni