Läste ett recept någonstans där man kunde göra äppelpaj på fem minuter utan ugn.

Exakta mått och ingredienser minns jag inte men så här gjorde vi.

Tärna fyra äpplen i pytt-i-panna-stora bitar.

Stek i smör. Tillsätt råsocker (eller annan sort) kanel och kardemumma. 

När äpplena är lagom mjuka smular man ned 8 digestivekex och rör om.

Servera med vaniljsås (eller glass)


Jag själv och de tre övriga testpersonerna gav tummen upp. Jättegott. Och snabbt.