Vilken fin lördag. 10 cm nysnö, strålande sol och typ -4⁰.
Självklart blev det en promenad.
Passerade ICA för att köpa bakingredienser. Men det fanns ingen mandelmassa (och jag ides inte göra egen) så det blev inget bakande. Däremot köpte vi korv som vi grillade till lunch.
Kokade en tomatsås till kvällens pizza och sen gjorde vi ingenting alls i ett par timmar. Det var nog välbehövligt.
Innan vi började med middagen tog vi hand om ett gigantiska innanlår som vi inhandlat innan helgen.
5 kg delades i lagom stora bitar varav en ska bli tjälknöl till jul.
Sen blev det pizzabak. Degen – som jäst i kylen nästan ett dygn och sen stått i rumstemperatur ca 2 timmar – var helt perfekt.
Tomatsåsen supergod. Vi gjorde halloweeninspirerade pizzor (trots att halloween passerats).
Och sen premiärade vi pizzastenen på grillen.
Hade dock briketter så tempen blev inte riktigt vad som krävdes så vi lät samtliga pizzor passera ugnen i några minuter innan vi började käka. Nästa gång tar vi ved eller kol för högre värme…
Det blev i alla fall jäkligt gott. Och eftersom vi inte snålat med topping så blev det till och med över pizza…
Så här säger ni