Åh… sånt här fika har jag svårt att motstå. Peppisar är ju så gott.
Vilken tur att en av mina kollegor råkat köpa en burk till fikarummet.
Snart är det glöggdags i det Höggströmska hushållet… tänkte vänta till typ halva oktober..slutet av oktober…
Får väl se hur det går med den saken..
Jag vet – lite tokigt är det, men nu blev det pepparkaksbak trots att det stod den 24 januari i almanackan.
Anledningen var att jag hade kvar pepparkaksdeg som hade passerat bäst före datum med en vecka.(men som det inte var något som helst fel på) Nu pratar vi alltså om vanlig köpesdeg – en sån där ”korv” pepparkaksdeg.
Svärmor brukar baka något som heter Morgonpepparkakor till december: tjocka peppisar perfekta att äta med smör & ost på. Jättegoda. Och det receptet ser ut så här:
2 dl sirap
1 ½ dl socker
75 g smör
½ msk kanel
½ msk ingefära
2 små ägg
½ dl mjölk
ca 9 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk hjorthornssalt
Koka sirap och socker och slå det hett över smöret och kryddorna. Vispa ägg med mjölk och rör ned i blandningen. Låt svala. Mät upp mjöl och blanda i bikarbonat och hjorthornssalt. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt vila i minst ett dygn, i plastfolie, i kylskåp.
Rulla degen till två längder, sa 6-7 cm i diameter. Skär ½ cm tjocka skivor med vass kniv. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 200 grader ca 10 minuter.
Nu gjorde jag alltså inte dessa peppisar ”på riktigt”. Jag gjorde fuskvarianten och skar dom av köpesdeg. Och dessutom gjorde jag dom mer ”kvadratiska” än runda
Och jag kan också tala om att det funkade alldeles utmärkt.
Mumsigt blev det.
Och eftersom lördagmorgonen bjöd på -29 grader var det jättegott att få sig en god, nybakat pepparkaka till frukostkaffekoppen
I fredags ”snickrade” bus och jag ihop ett IKEA-hus. För vi bygger inte bara egenpåhittade varianter som den här. Ganska kul att få vara ”lat” och se huset färdigt någon timme efter man börjat.
Det här står i busungens rum i Lilla Gula. Men där får det stå i sin ensamhet nu. För vi ska inte dit förrän efter jul. 🙂 Nyår i Lilla Gula är det som gäller”
Nu är det färdigt – vårt spökhus gjort av pepparkaka. Det pryder busungens soffbord och luktar vansinnigt gott.
Huset är byggt helt i pepparkaka och allt det gråa är färgad kristyr. Taken är gjorda av en sorts godisplattor och staketet är byggt av salta pinnar. Närmast huset är det lagt stenplattor i form av råsockerbitar och grusgången är vanligt råsocker. Marken är chokladtårtbottnar skurna i lämpliga pusselbitar. Och dom torkade gamla blommorna på maken är stjärnanis. Färgerna i fönstren är dock vanligt papper.
Vi är jättenöjda och hoppas nu det håller ihop till efter jul.
(så här såg förresten prototypen/ritningen ut – om ni klickar på länken alltså)
Och om någon inte fattat hur stort bygget är så kommer här en bild som visar det – rätt tydligt:
TADA.
(ni kan ju strunta i outfiten som består av linne och långkalsingar. Och den ofixade frillan – det var ju bygget jag skulle visa – inte mig själv!)
Nu sitter alla delarna ihop. Och jag har byggt ett staket/en gärdesgård.
Nu återstår kristyrandet. Många skarvar att snygga till. Samt att vi ska komma på vad i hela friden vi ska ha som ”mark”. Detta kommer ta ungefär två ugnsplåtars storlek i anspråk så…
Hmm…
Undra om det blir färdigt på söndag????
Ska nog be ungen ta hem lite trashpack från Lilla Gula Huset att befolka stället med också…
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni