Kategori: Mat och prat (Sida 1 av 336)

En matdag

Lördagen blev en riktig matdag.

Efter en stunds morgonmys tog jag tag i att bena ur en massa lamm-gryt-kött. Mycket ben och hinnor så det tog sin lilla tid.

Men efter en timme hade vi 1,1kg fina grytbitar.

Ben och slamsbitar åkte ned i en gryta med lite kryddor och grönsaker. Där fick dom sen puttra i 5-6 timmar. Blev sen jättegod buljong, som vi behövde till middagen.

Flera plusgrader så promenaden var toppenskön – och halkig.

Sen middagsfix.

Fräste på en rejäl mängd grönsaker samt allt lammkött. Sen ned i gryta med bland annat lammbuljongen vi kokat.

Allt fick sen puttra i typ tre timmar.

Men innan vi dök ned i grytan blev det en råbiff.

Innanlår kryddat med salt, peppar, olivolja, gräslök och persilja.

Till detta nypicklad rödlök, finhackad saltgurka, en klick Kalixlörjom med charlottenlök samt äggula, riven prästost (vi gillar inte parmesan) och lättsaltade chips.

Magiskt gott.

Därefter den långkokta lammragun med chili och kikärter.

Mycket lyckad. Och dessutom blev det över till två hela middagar till. Perfekt.

Regnbåge och bläckfisk

En riktigt bra fredag.

Det har varit pärlemomoln hela veckan. Så även denna fredag.

Dessa är från när jag gick till jobbet.

Superskönt ute. Plusgrader hela dagen.

45 minuters promenad efter lunch. Med superroligt i öronen.

Rekommenderas verkligen!

Blev tomt på barn tidigare än beräknat.

Då tog jag fram penslarna.

Och en dryg timme senare har vi nu ett fönster prytt med ett moln som spyr ur sig en regnbåge… typ! ☁️🌈😜

Helt klart en färgklick i en annars brutalt tråkig hall.

Gasade mot Lilla Gula så fort vi kunde.

Jag och maken förberedde både fredagen- och lördagens middag innan vi skuttade i duschen. Sonen pluggade.

Sen lagade vi Havets frukter.

Torsk, lax, scampi, bläckfisk, wokgrönsaker, chili.

Alltså…

+8⁰ på kvällen/tidig natt. Och så började det blåsa. Har visst blåst nåt väldigt i natt. Men det har inte jag hört.

Välutnyttjad Sovmorgon, halka och köttbullar

Började morgonen med träning.

Sen jobbstart innebär ju att man har en halv ledig förmiddag att förfoga över.

Lika bra att skura badrummet medan jag ändå var svettig.

Efter dusch, frukost och lite nyhetsmorgon insåg jag att jag dessutom hann städa resten av lägenheten innan jobbstart.

Sen jobb.

Mail från JOBI (om dom trasiga sandalerna)

Dom vill laga.

Och även mail från Lyko. (Om dom trasiga/saknade varorna)

Dom skickar hela och nya.

Ösregn lagom till lunchrasten (som ju låg under tidig eftermiddag). Och blixthalka som följd. Inställda bussar och massor med halkvarningar.

Men maken och sonen åkte ändå och hämtade 5 kg bokade sjöfrysta rä🦐

Och sen lagade vi köttbullar.

Eller… Vi gjorde en sjukt god tomatsås som vi värmde julköttbullarna i. Och eftersom vi inte har kryddpeppar i köttbullarna – men däremot massa chili och vitlök – så blev det totalt ojuligt .

Fredagsmys

-20⁰ när jag gick till jobbet på fredagsmorgonen. Sen steg det typ -15⁰ resten av dagen.

Promenerade förbi garaget och kollade om den, kvällen innan, krånglande laddaren trots allt gjort sitt jobb.

Det hade den. Planen var också att köpa tullisar, men blomsteraffären jag siktat in mig på och tiden fanns inte att besöka flera affärer.

-27,8⁰ hade tempen droppat till vid Lilla Gula under trettonhelgen. (Vi gjorde alltså helt rätt i att stanna hemma då.) Det innebar ju, såklart, att det var lite svalt i huset. I sovrummet bara +14. Det fick bli säsongens första oljeeldning.

https://www.instagram.com/reel/DEqPJRzuqxI/?igsh=MWY5bmhueDNpcmVpag==

Hade gjort ett pajskal redan hemma under torsdagen. Nu behövde vi ”bara” fixa fyllningen.

Kalkon (rester från thanksgiving) lök, chili, vitlök, spenat, cremefraishe och mozzarella.

Och så tyckte sonen vi behövde en aioli, så vi gjorde en med chili.

Snölyktan från nyår stod kvar, lätt översnöad. Bara att borsta av och tända på nytt.

« Äldre inlägg

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑