Kategori: Mat och prat (Sida 1 av 341)

Tabata, tender strips och norrsken

Sonen hade en bokad grupp som skulle guidas i Siknäsfortet och maken var fortfarande krasslig. Så jag tog ett tabatapass, sorterade foton och förberedde lunchen medan jag väntade hem sonen.

Sen tog han och jag en promenad. Soligt men blåsigt.

Innan det var dags för kvällsdusch fick jag den lilla hylla som gör det möjligt att sätta upp en högtalare i fönstret, utan risk för att den ska trilla ned.

Vi har flera högtalare ”över” då vi uppgraderat oss i flera rum. Och denna JBL är fukt/regntålig så den passar ju utmärkt i tvättstugan/duschen. Smidigt med en ”Hej google” när man har schampo i ögonen.

Kvällens middag blev, för oss, en helt ny styckdetalj: tender strips. Eller bogfilé som det också heter.

Den saltades bara. Fick en yta på grillen och gick sen på indirekt värme tills den var medium rare. Sen peppar och en kort vila innan uppskivning.

Till det sötpotatisstrips/räfflade pommes samt en magisk god sallad (som stått och gottat till sig ett par tre timmar): hackade tomater, charlottenlök, massa persilja, färsk chili, paprikakrydda, spiskumming, pressad lime, olivolja, salt och peppar.

Fick ett mess av en kompis att det var norrsken. Klev ut på bron i bara strumporna och konstaterade att hela himlen var grön.

På med kläder och ut ”på riktigt”.

Och det var verkligen en magisk kväll.

Det spelade på himlen.

Slutar aldrig fascineras av detta skådespel.

Fredag, laxtacos och norrsken

Bra fredag. (Förutom att maken var hemma med feber. Vi håller tummarna att han inte delar med sig av sina virus)

Lugn jobbdag, härligt väder, Rockade sockar, promenad med ny bok och ovanligt tidig ankomst till Lilla Gula.

Där kletade vi in en laxsida med mango chutney, chili och riven ingefära innan den åkte in i ugnen.

Sen serverades den med tortilliabröd, massa grönsaker, philadelphia och yoghurt.

Vid niotiden ropade sonen att det var svagt norrsken.

Jag ides inte ta på mig skor och halka ut på gårdsplanen som är som en nyspolad ishockeyrink. Men jag skickade ut sonen för att fota.

Och det var ju tur. Det var verkligen vackert norrsken. Säsongens sista?

Kom aviseringar hela kvällen/natten om mera norrsken, men vi kollade inte in det nåt mer. Och snart är det för ljust för att se annat än mitt i natten.

Blötsnö och entrecôte

Lördag.

Efter en långsam frukost – där kaffet smakar extra gott bara för att det inte dricks i brådska – slänger jag ut alla sängkläder. Sen promenad. Hinner inte långt innan det börjar snöa. Blöt dito. Duktigt våta innan vi, efter 90 minuter, är tillbaka i Lilla Gula.

Och där väntar blöta sängkläder på bron. Bara att sprida ut täcken och kuddar inomhus.

Efter lunch knackar det på dörren. Besök! De har två ärenden: fika och kylskåpsinspektion av vitvaran, som sedan igår kväll har bestämt sig för att ge upp. Först kaffe och kaka. Vår gäst, som ”skruvat isär en och annan pryl”, inspekterar därefter, det numera avstängda, skåpet och konstaterar att det borde gå att byta termostat. 🤔🙂

När kvällen närmar sig blir det dags för mat. Förrätten blir räkor, sådana där som kräver pill och kladd, men som belönar en med extra mycket smak.

Till huvudrätt grillad entrecôte, och medan köttet får en perfekt yta och rätt innertemp, vispar vi ihop en helt perfekt bea (med smak och konsistens som får köpta såser att skämmas.🤩) samt ugnssteker både potatis och cocktailtomater.

Till kvällen kryper vi ner i våra nybäddade sängar (där både täcken och kuddar hann torka, innan godnatt); En vardags– (helg)lyx att få krypa ner i nytvättade lakan som doftar som en reklamsnutt från ett tvättmedelsmärke.

Två gosedjur, Nalle och Venefant, från tidigt 70-tal hänger fortfarande med.

Synd att det bara är en lördag per vecka! Men vi har ju i alla fall söndagen kvar.

Nya brillor, trasig kyl och thaibuffe

Hade bytt skift denna fredag. Istället för att börja 9.30 knallade jag till jobbet just före 7. Tyvärr syntes inte den förmörkade fullmånen.

Kanonväder. Perfekt att ta en promenad för att hämta ett paket samt inhandla fredagsblommor på lunchen.

På hemmaplan var jag och sonen i gång med djävulscirkelpasset redan en kvart efter min hemkomst.

Maken slutade sent men vi var väl förberedda så vi var ändå i Lilla Gula före klockan sju.

Där upptäckte vi att kylen i källaren lagt av. 😪 Den var typ +14⁰. När jag satte den på max slog den dock igång, men då blev der snabbt minusgrader.🫨 Vred tillbaka till vanligt läge och hips vips var det på tok för varmt igentermostaten? Eller helpaj? 🤔

Hade som tur var bara drickor, potatis, nån syltburk och torkat renkött i den så inget gick till spillo. Men innan sommaren (eller påsk, kanske?) vore det fint om en fungerande kyl stod på plats.

Tre par nya läsglasögon landade på min näsa.

Två vanliga (ett par röda är kvar hemma i lägenheten)

Och ett par rumsprogressiva.

Thaibuffe till middag. Sonen hade köpt tre dagens och slängt ut på balkongen. Nu behövde vi bara stopppa in i ugnen och värma.

Mums

Nu ska jag gå måla en hylla. Har precis plockat fram kvällen middag ur frysen. Tänkte nog även bädda rent i sängarna under dagen…

Sparktur, ärtsoppa och plättar

-13⁰ när jag gick till jobbet. Och inte varmare än sådär -5⁰ mitt på dagen. Väldigt fint ute.

Direkt vi slutade tog vi oss ned till älven. Planen var en sparktur längs med isvägen.

Det fanns bara en ledig barnspark när vi kom dit (och våra egna hade vi inte med oss). Men vi hade sån tur att två fullstora precis kom tillbaka till sparkparkeringen.

häftigt.

Kanonföre.

Hela rundan tog bra precis en halvtimme, så med promenaden dit och hem fick vi ihop en timme pulshöjande friskluft.

-8⁰. Solnedgång. Och kvällen före fullmåne.

En kort film här 👇🏻 https://www.instagram.com/reel/DHJ2WDhuqbd/?igsh=ZWN2aG1sdDMwNHo1

Sen hem och fixa middag.

Ärtsoppan var kokad sen tidigare – bara att värma.

Och till efterrätt ett gäng plättar.

Perfekt torsdagsmiddag.

Fatta. Fredag i morgon. (Och bara en vecka till vårdagjämningen!!!)

« Äldre inlägg

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑