Kategori: Linda bakar (Sida 20 av 27)

Riktigt oktobermys

Megagrått. Så här såg det ut över älven vid lunchtid.

Svårt att se var älven börjar och himlen slutar.

Hade överbliven grahamsgröt som jag provade baka med. Hittade på ett recept med lingon och sirap.

Dom jäste bra. Och såg klara ut efter 20 minuter i ugnen.

Men när jag delade dom var dom grötiga i mitten. Satte då in dom, separerade, i 150 grader en halvtimme till. Men dom var fortfarande grötiga. Då satte jag ugnen på bara undervärme 200 grader, satte bröden på gallret overäckta med folie. Där fick dom stå nästan 45 minuter. Sen var dom klara. Vi testade nu till frukost. Segmjuka. Inte helt olikt Lingongrova i smaken. 😋

Framåt eftermiddagen shoppade jag ett Photoshop elements. Jösses så många gånger jag fick logga in för att ladda ned och installera ett vanligt bildbehandlingsprogram på datorn. Men nu är det på plats. Har inte redigerat foton för fotobok sedan valborgs men nu kan jag ta tag i det och komma ikapp!

Sonen gjorde en brasa och eldade upp bland annat lite lammfett som jag putsat bort från bogen som ska ätas till halloweenmiddag. Sen började det ösregna.

Till lördagmiddag blev det sen enrishalstrad lax. Med ugnsstekt bakpotatis, skagenröra och sallad.

Inget norrsken syntes, trots alla prognoser. Regnet hade slutat men molnen var kompakta och sen blev det dessutom dimma igen.

Halloween idag. Hoppas på ett gäng fikasugna besökare under dagen. Och så ska lammet i ugnen i flera timmar.

Favvodagen

Ville inte alla vakna 5.25. Men det var bara att svänga benen över sängkanten och sparka igång fredagen. 5.56 var jag på plats på jobbet.

Hade lite tid att plocka ut så jag var hemma redan klockan ett. Det var sonen också. Och maken kom en kvart senare.

Började helgen med att kasta rosorna från 24 september. Fortfarande ganska fina… men dom hade inte fixat ett byta köksbord en fjärde gång.

Köpte istället fina tullisar.

Lite konstigt, dock, med tulpaner i oktober!

På plats i Lilla Gula redan före tre. Och jag började genast baka.

Det blev tekakor i långpanna.

Sen gjorde vi middag.

Pasta med rökt lax, räkor och fänkål.

Sista delen av fredagen satt vi i soffan och såg om filmen The Rock.

Lördagen är alldeles dimmig. Ekorrarna busar runt och fåglarna mumsar av fågelmaten.

Vi ska hänga upp en till ljusslinga, laga lammgryta och promenera. Och jag ska klicka iväg en order till LYKO. Större planer än så har vi inte denna lördag.

Höst

Idag kändes det som höst. På riktigt. Fick ta på en väst över jackan på eftermiddagen. Tror inte vi hade mer än 10 grader idag.

Fixade snabb middag och sen bakade jag en stooor hallongrotta.Och sen en till.

Och därer blev det säsongens första avsnitt av Lyxfällan.

Måste också visa vad maken hittade i soprummet i går:

Ett nästan 100 cm stort olivträd som någon bara ställt ned i komposten. Riktigt fräscht dessutom. Antagligen någon som haft på balkongen i sommar men som inte har någonstans att förvara det över vintern. Vi kommer i alla fall ge det en chans.

Nu längtar jag till helg.

Lördag, vaniljsnittar och bearnaise

Vilken underbar lördag. Vädret var inte det roligaste, men resten…

En blåsig 7 km promenad före lunch.

Sen bakade jag.

Vaniljsnittar. Dom blev jättegoda.

Allt blåsande torkade upp gräset så jag passade på att klippa. Däremot får krattning av barr vänta tills det slutat blåsa ned såna mängder…

Förberedde middagen så vi senare kunde laga mat riktigt kockmässigt.

En film hann vi också med före dusch och middag. Eftersom vi nu sett två säsonger av Siren kändes det läge att se om Splash.

Till middag blev det sen grillad oxfilé med örtpotstis. Och något vi aldrig gjort förut: hemmafixad bea.

Alltså… det blev sååå gott. Och vi har uppenbarligen dragit oss i onödan för att göra bearnaisesåsen själv. Det var ju inte jättesvårt.

Söndagen verkar lite solig. Men jag tror det blåser lika mycket. Ut ska vi. Men exakt vad vi ska syssla med återstår att se….

Semester dag 38 – bröllopsdag

Lördagen hade inte lika fint väder övriga veckan. Men vi nyttjade vädret på bästa sätt.

Började förmiddagen med att baka brödet som vi skulle ha till middagen.

Samtidigt tömde vi alla sängar och vädrade och tvättade.

Efter lunch kom solen. Då passade vi på att gå ut en promenad.

Sen började det vara dags att tänka på kvällens bröllopsdagsmiddag. Vi har nämligen varit gifta i 22 år den 14 augusti. Passade samtidigt på att fira våra 32 år tillsammans. Nedan fyra bilder från 1999:

Havskräftor och räkfross. Och nybakat bröd.

Så himla gott.

Skippade efterrätt. Tog lite godis i soffan (efter vi varit ute och kikat på fladdermössen).

Precis innan godnatt öppnade sig himlen totalt. Det toköste ned regn. Och när jag tömde regnmätaren på morgonen hade det fallit hela 27 mm regn.

Väderrapport 14 augusti: mulen förmiddag. Solig eftermiddag. Temp 18-20. Regn sen kväll/natt 27 mm. Betyg: 3

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑