Kategori: Mat och prat (Sida 54 av 336)

Luleå, loppis och oxfilé

Kylig natt men fin lördag. Efter frukost åkte vi till Luleå. Sonen skulle till flickvännen och vi passade på att gå på stoooor loppis. Fast först lunch på thai samt inköp av batterier och ny mössa och vantar.

Fyndmarknaden – som klassas som Sveriges största – var som vanligt mycket välbesökt. Vi struntar i att åka dit till öppningen för att slippa både bil- och entrékö. Så vi anlände vid två.

Fortfarande mycket folk. Och mycket grejor.

Bilden är knyckt från NSD:s webbtidning. Jag fotade inget själv.

Hittade två Iittalla Kivi som vi saknade. Der börjar vara svårt att få tag i fler men nu blev det hela två stycken. Både mossgrön och vattenblå. Mossgrön utgick 2012 och vattenblå fanns mellan 2003 och 2009.

Ett Europe-album från 1987 fick också följa med hem.

Hade ju hela flickrummer i princip tapetserat med Europe-affischer.

När vi var trötta på Loppis åkte vi och shoppade lite ätbart samt tog en kaffe. Sen hämtade vi sonen. Planen hade ju varit att stanna hela helgen men eftersom formen inte var den bästa valde han att komma hem och sova.

I Lilla Gula testade vi sonens födelsedagspresent från flickvän och hennes föräldrar.

Mjöd. Det hade vi aldrig druckit. Den hör var riktigt god och passade bra till den torkade rensteken som var med i samma paket.

Sen serverades (så småningom) middag. Först gravad lax och räkor.

Och sen grillad svensk oxfile med nyslagen bea. (Sista gången med färsk dragon? Den fryser nog snart!)

Idag ska vi fixa lite utomhus. Och inne. Ska bara dricka upp kaffet först.

Träning, vinterdäck och krabba

Freeedag. Började 8.30. Men jag ville hinna med ett pass innan jobbet så jag klev upp 6.05. Maken skulle ändå upp ungefär då…

Ett superskönt pass med en blandning av vanlig core och pilates. Perfekt så tidigt på morgonen.

Hann sen sitta i soffan och käka äggmackor och kika på morgonTV innan jobbet kallade.

Maken och sonen gasade till däckverkstan och fick på våra sprillans nya vinterdäck på ASX:an när dom slutade jobbet.

Och när jag kom hem rattade jag oss mot Lilla Gula. Självklart tändes en varingslampa som har koppling till att det är bytt däck. Och det är ytterst tveksamt om vi lyckades släcka den. Suck. Men vi vet iaf att det är en ”ofarlig” varning.

I Lilla Gula var det förvånansvärt varmt trots en vecka med minusgrader flera mornar.

Vi började med att fixa en vitaminshotsonen är krasslig och även maken har lite könningar. En boost skadar knappast. Sen dukade vi upp krabbor.

Och vi hann precis diska undan till Svenska Nyheter.

Kalljästa bullar på Kanelbullens dag

Det funkade! Att jäsa bullarna på balkongen, alltså. Så bra.

En timme i rumstemperatur och sen 11 minuter i ugnen. Helt galet perfekta.

Nybakade bullar nu ikväll utan ett enda smutsigt bakredskap.

Perfekt för Kanelbullens dag.

I övrigt var det jobb, inköp av friskvårdsgymkort, städning och chili till middag som gällde.

Nu är jag sugen på krypa ned i den helt renbäddade sängen.

Inga blommor men däremot bullar på balkongen

En bra tisdag, helt enkelt. Ganska vanlig…

På lunchrasten gick jag hem och packade undan pellisarna från balkongen. Tryckte ned fem plantor i en balkonglåda och ställde i trapphuset. Hann även slänga lite utblommade sommarblommor samt bära ned krukor i förrådet.

Direkt efter jobbet gjorde jag en liten bulldeg. 12g jäst, 1.25 dl (kall) mjölk, 3⅓ dl mjöl och så lite (kallt) smör, socker och (kallt) ägg. Bakade ut den bums. Fyllde med smör, vaniljsocker och kanel. Skar till 10 bullar och ställde sen ut plåten på balkongen. Där är just nu +7⁰. Tanken är bara ta in i värmen en stund i morgon kväll och sen grädda till efterrätt… det är ju kanelbullens dag då. Återstår att se om min plan lyckas.

Ugnstekt lax med salviakryddad gnocchi (och broccoli) blev supergod middag.

Och tisdag innebär ju sedan Lyxfällan.

Baklördag

Det blev en baklördag.

Började med att baka skorpor. Ville ha nåt gott till den så himla smarriga äppelmarmeladen vi gjorde för några veckor sedan.

Nu saknade jag en del ingredienser och bytte ut dessa mot andra. Och eftersom smöret låg i frysen smälte jag det istället för att använda det kallt.

Detta resulterade i en lös smet som absolut inte gick att rulla till längder. Klickade istället ut rundlar direkt på plåten. Och det blev sååå goda skorpor med smak av kanel. Recept här: Runda skorpor med sirap och råsocker

Sen gick vi ut. Jätteskönt promenadväder. Handlade på hemvägen. Vi behövde bland annat hamburgerbröd, eftersom vi glömt dom vi köpt hemma i Kalix. Men sonen tyckte jag skulle baka egna. Så det gjorde jag.

Direkt efter vi käkat upp resterna av smörgåstårtan satte jag en deg.

Och medan den jäste gick jag ut och fixade upp tre ljusslingor. Så skönt att göra sånt medan det fortfarande är varmt. Ena slingan lyckades vi pilla ut genom ett hål i golvet från en gammal elkabel. Det innebär att vi kan sticka i den inne i bodan och slipper använda motorvärmaruttager.

Bakade ut bröden och fortsatte sen utomhus. Såpskurade altan och bro. Och sen kallsåpade jag båda. För att preppa dom inför vinter och snö. Maken skurade upp soptunnorna för säsongen. Nu är det slut på att slänga sopor för denna gång. Bara att ta med hem fram till nästa juni.

Skurade även upp gräsklipparen och tömde trädgårdssklangen.

Sen var det dags att grädda bröden. Dom blev helt perfekta. Här är receptet på dom: Hembakade hamburgerbröd

Maken och sonen fixade hamburgerfärs som så småningom grillades. Jag skötte potatisen och övriga tillbehör.

Avslutade kvällen med massa nostalgimusik på Spotify.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑