Kategori: Mat och prat (Sida 54 av 344)

Trettondagsafton – inte lika kallt

06 januari 2024 / / Inga kommentarer

Lagom till trettonhelgen blommar våra amaryllis.

Det var ”bara” -22⁰ igår på Trettondagsafton. Ja, faktiskt nästan hela dagen. Vi kunde med andra ord vara ute en lite längre stund med barnen denna fredag.

Jag slutade tidigt. Började med att handla tulpaner. Och sen frostade jag av frysen.

Medan isen smälte tog jag och sonen ett tabatapass. Sen var det perfekt tid för att börja torka torrt i frysen.

Hann även duscha och fixa mysfint i lägenheten innan maken kom hem. Då hade tempen ramlat ned till -25⁰ igen.

Vi började denna Trettondagsaftonsmiddag med lite lufttorkad skinka.

Och sen blev det en kycklingrätt med chili och soltorkade tomater.

Satt och mös i vardagsrummet. Maken och sonen spelade x-box och jag tittade på.

Kröp ned under täcket vid ett på natten. Då var det bara -20⁰ ute…

Hejdå 2023. Välkommen 2024

01 januari 2024 / / Inga kommentarer

Årets sista dag. 2023 skulle avslutas och 2024 påbörjas.

Instagram tog fram mina mest gillade bilder:

Tre av bilderna från Majesticas spelning på Boden Alive i somras. En från Sabatons dito i Övertorneå för snart ett år sedan. Lite familjebilder från midsommar och bröllopsdag, ett himlafenomen, takskottning och självklart mammis i sin holk.

Tyvärr får man ingen sammanställning av alla reels. Dom har haft många tittningar!

Sonens flickvän anlände på nyårsaftonsmorgonen, redan medan vi satt och åt frukost.

Tog en kylig promenad före lunch. -13⁰ men fuktig kyla.

Efter lunch började vi fixa mer på riktigt. Ballonger…

Dukning…

Och förberedde det vi kunde.

Vid halv sex kom makens morbror med sambo. Då skålade vi in kvällen med olivsnurror som jag gjort och snittar som dom fixat.

Till förrätt vitlöksräkor.

Och grillad entrecote med hemmagjord bea till varmrätt.

Gästerna fixade efterrätt. Jättegod!

Musikquiz en stund innan 12-slaget.

Grannarna tände på riktigt rejäla fyrverkerier så vi kikade på deras innan vi tände på vårt eget.

Absolut den nyårsaftonen som det smällt mest, sen vi började vara här och fira. Så himla kul att det inte bara är vi som pangar!

Gästerna stannade till efter 2.30. Vi gjorde snabbt avslut och gick och la oss ungefär samtidigt. Fast jag låg och läste en stund innan jag släckte.

Kvällens bilder i ett bildspel här:

https://www.instagram.com/reel/C1jdrEGqcLV/?igsh=ajRuaDhqYThvcmdj

Hejdå 2023. Välkommen 2024. Hoppas nu du levererar. (Har inte så stora förhoppningar när det gäller jobbet, men resten kan väl få bli bra?!)

Solgul fiskgryta med musslor

31 december 2023 / / 1 kommentar

4 portionsbitar lax

2 portionsbitar torsk

1 frp frysta blåmusslor

1 gul lök

Vårlök

1 vitlöksklyfta

Chili

Tomatpuré

2,5 dl i-mat grädde

1 st i-mat fraishe

2 dl vin

Saffran

Fiskbuljongtärning

Timjan

Basilika

Gräslök

Persilja

Fräs lök i smör. Tillsätt chili, vitlök och buljongtärning. Fräs hastigt.

Häll på vin och alla kryddor. Koka upp.

Häll i musslorna med den frysta lagen. Koka några minuter.

Fiska upp musslorna. Tillsätt saffran och mjölkprodukterna. Koka upp. Smaka av. Salta vid behov.

Tillsätt fisken i lagom stora munsbitar. Koka klart.

Efterkrydda med gröslök och nyklippt persilja.

Servera med bröd så den goda lagen kan sugas upp till sista droppen.

Nyårsgran och fiskgryta

31 december 2023 / / Inga kommentarer

Årets näst sista dag nyttjades väl. Började med att förvandla julgranen till en nyårsdito.

I med all färg som vi bara hade.

Och glitter till max.

Här en liten film: https://www.instagram.com/reel/C1eXYhbKm8j/?igsh=eXo0NGZmb3IwamRi

Sen gjorde jag en deg. Baguetter på jäsning.

Skottade snö. Och sen blev det lunch. Och baguetterna blev klara.

En promenad. Bara -11⁰ men det kändes kyligare.

Strök nyårsdukar och började se en film. Då fick vi besök. Trevligt med både surr och försenade julklappar. Dock hade dom inte tid att stanna på middag.

Vilket i och för sig är förståeligt, då fisken ännu inte tinat då de åkte.

Senare på kvällen blev det solgul fiskgryta med musslor.

Sätter der receptet i eget inlägg här då det var både enkelt och otroligt gott.

Såg färdigt filmen och sen blev det godnatt.

Nu ska vi förbereda kvällen!

Årets sista vardag

30 december 2023 / / Inga kommentarer

Usch vilken lång jobbdag. Nyttjade i alla fall min sovmorgon till att just sova lite längre. Seeeegt på jobbet. Men tillslut fick jag låsa – för sista gången.

Skyndade iväg mot Lilla Gula. Sonen hade kompletterat fyrverkeriinköpen så nu är vi redo.

Maken och sonen gjorde hamburger smet och grillade supergoda burgare. Jag behövde bara fixa grönsaker och pommes frittes.

Idag är planen att skotta snö, baka baguetter samt laga fiskgryta.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑