Här rusar dagarna fram. Onsdagen bestod av jobb. Och sen träning tillsammans med sonen. Lite städning, ett möte, mera städning samt middag. Och halva nyinspelningen av Lilla Sjöjungfrun.
Idag lagade jag jättegod fiskgratäng med spenat och tomat medan sonen och maken testade tanka vår provisorisk lagade bil (det funkade), samt handlade lite inför helgen. Och så lite mer Sjöjungfrufilm.
Nu är vi så sugna på fredag.
Sovmorgon denna måndag. Så då hann jag med en tabata före jobbet.
Många förkylda nu. Både barn och personal.
Cyklade och köpte mera teer på lunchrasten. Skönt men himla blåsigt.
Efter jobbet handling och sen middag. Testade att göra ugnspannkaka med zucchini, soltorkade tomater, chili, oliver och fetaost.
Och det blev en hit. Så jäkla gott. Inte en smula över…
…och sen lite egns äpplen till ”efterrätt”.
Resten av kvällen bestod av slappande. Och test av teet Kärlek. (Jättegott) Och nu ska jag snart flytta mitt slappande från soffan till sängen.
Vaknade en stund efter åtta. Då var redan son med flickvän i farten. Samt vår övernattande gäst. Sonen åkte på sista jobbturen i fortet för den här säsongen. Flickvännen tog bussen till Luleå. Vi åt frukost tillsammans med sista gästen.
När hon också åkt började jag koka äppelmarmelad.
Men smak av vanilj samt salt karamell. Och den blev så god så vi bestämde direkt för att göra en omgång till. Efter vi införskaffat en till vaniljstång.
Den fixades på hemväg från promenaden.
Snabb lunch. Sen en till omgång äppelmarmelad.
Och medan den svalnade gick vi ut igen. Fast nu stannade vi på gården. Superskönt ute. Sol och tempen orkade upp till +19⁰.
Vi monterade ned studsmattan. Pusslade in den i röda boden samtidigt som vi ställde vintersaker mer tillgängligt (utan att ta fram dom).
Plockade bort blommor som började se tråkiga ut. Och klippte ned pellisarna och trängde ihop dom inför den kommande vinterförvaringen.
Plockade mer äpplen och tömde krukor på jord.
Sen middag. Det fick bli kyckling och ris. Med en liten förrätt bestående av rester från gårdagens charkbricka.
Sonen var på avslutningsmiddag med fortetkollegor. Så medan vi väntade hem honom diskade vi samt packade allt utom kylvaror.
Han dök upp vid 20-tiden och eftersom vi hade fixat det mesta kunde vi sticka direkt.
Gigantisk måne mitt över E4an på hemväg. Tyvärr skitbild. Fotat från bilen. Utan riktig kamera!
Hemma packade vi bara upp. Sen bums in i duschen. Och sist en kopp te.
Otroligt rolig och intensiv helg. Och nu är den dessvärre slut.
Så kan vi summera en mycket intensiv lördag.
Vaknade till en regnig morgon. Men vi hade massor att göra så det gjorde inget.
Vi förberedde precis allt vi bara kunde inför kvällen.
Och eftersom den kommande middagen innehöll så väldigt många skålar var jag tvungen provduka för att se om vi alls skulle rymmas runt bordet.
Vi skivade och hackade. Ugnsstekte kyckling och fyllde ballonger. Och pausade för lunch.
Allt fixande i förväg belönade sig snabbt när gästerna anlände. Det behövdes minimalt med tid i köket och vi kunde istället vara sociala hela tiden.
Först blev det charkbricka.
Och sen, i pausen före ”riktiga” middagen fick sonen assistans med att laga den trasiga toalettstolen i källaren.
Sen åt vi asiatisk taco – eller vietnamesiska vårrullar, som det heter. Och dom glömde jag fota.
Vi hade i alla fall ugnsstekt strimlad kyckling (med lite teriyakikryddning) som var och en fick kombinera till vårrullar efter egen smak. Det fanns spenat, gurka, avocado, morötter, rädisor, vårlök, chili, thaibasilika och lime. Samt en dipp på soja, ingefära, vitlök, honung, chili och sesamolja.
Riktigt kladdigt. Rispappret (från Ica) var väldigt värmekänsligt. Det gällde att inte låta det bli för varmt/blött. Men samtidigt väldigt gott. Och dessutom trevligt när alla skulle försöka få till vårrullar som höll ihop. Ingen risk för stel middag när man bjuder på detta.
Sist blev det fikabuffe.
Ett par av gästerna lämnade vid midnatt. Sonen och flickvän la sig typ samtidigt eftersom han skulle jobba söndag (samt att hon skulle åka hem på söndagmorgon). En gäst lånade sen soffan i vardagsrummet – efter ytterligare en timmes surrande.
Mycket trevlig lördagkväll. Trångt, surrigt, gott och trevligt. Och fyller man 20 så ska det ju firas! Ordentligt.
Fredagen var efterlängtad. Förutom jobb handlar det mesta om bilar just nu. 🚘 Lagom till fredagseftermiddagen lättade min tredagars-huvudvärk (efter jag däckat på torsdagskväll av just densamma).
Ösregn på morgonen. Men när jag slutade (13) var det ganska fint väder.
Tog vägen genom skogen hem. Och hittade dessa. (Det räckte till var sin liten förrättstoast).
Jag startade en tvättmaskin och gick sen för att köpa charkprodukterna till lördagkväll. Sonen anlände hem och när tvätten var hängd kom maken.
Var ganska snabbt på väg mot Lilla Gula. Medan vi packade upp gick sonen och mötte flickvännen som kom med buss.
Vi lagade köttfärsrulle med serranoskinka, soltorkade tomater, mozzarella och cashewnötter. Ugnsstekt i tomatsås och serverad till pasta och sallad.
Gjorde hyfsat tidig kväll. Och det var jätteskönt. 😴
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni