Kategori: Mat och prat (Sida 6 av 339)

Mysig start på 2025

02 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Sov inte så himla länge, nyårsdagen till trots. Och jag vaknade feberfri. Visst, jag hostar och nyser en del – men ingen feber!!!

Kylan hade krypit ned till -20⁰. Brrr…

Men eftersom orken var tillbaka fick det ändå bli en promenad.

Sonen eldade upp hummerskal, jag förberedde sushimiddag och frostade av frysboxen.

Superlänge sen jag gjorde sushi. Vi har haft en så bra sushirestaurang senaste åren så jag har inte idas. (Det tar ju ganska länge…). Men den stängde för två veckors semester i somras och har fortfarande inte öppnat igen. 🤔. Alltså fick jag plocka fram mina sushiskills igen.

Och så bra den blev.

Mums…🥰❤️

Och inte blev det ju sämre av att vi råkade tina för mycket Kalixlöjrom till nyårsafton. Den passade perfekt att toppa med!

Hade över mangosorbet och bär så det blev en liten efterrätt också.

Och sen konsert.

All for metal.

Så himla bra!❤️ (Deras senaste album, Gods of metal, är förövrigt 2024 års bästa album!!!)

2024-års sista dag

01 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Vilken fantastisk nyårsafton.

Vaknade nästan feberfri. En lång natt (22.30 – 9.00) gjorde susen. Lite nedsättande och en lugn förmiddag förde dessutom det ännu mer åt rätt håll.

Började med att göra mangosorbet. Och vika servetter. Sen fick vi besök.

Efter lunch tog sonen och maken en promenad. Jag stod över. Det kändes onödigt jobbigt. Men jag passade på att duka nyårsbordet.

Blått och guld.

Jag blev väldigt nöjd.

Reel här: 👇🏻

https://www.instagram.com/reel/DEQweL9tDzj/?igsh=MXY2NmYxbmJlMjkwYQ==

Och så fyllde vi upp ballongerna.

Dusch och hopp i finkläderna.

Och som den planerare jag är så förberedde jag allt som överhuvudtaget gick att förbereda.

Och så ut för att tända marschaller.

Närmare halv sju dukade vi fram en charkbricka.

Bänkade oss, traditonsenligt, 19.45 framför Grevinnan och betjänten.

Sen hade sonen bestämt att vi skulle provsmälla lite tillsammas med grannarna.

Fina småtårtor samt ett par lyktor.

Dessutom ackompanjerad av norrsken.

Sen in för att fixa förrätt.

20.45 serverades en Toast Pelle Janzon.

Gjort på norrbottnisk innanlår samt kalixlöjrom.

Så här gjorde vi den:

https://www.instagram.com/reel/DER9H6XuHwF/?igsh=MWVsaHgyNzdjcHM2ZQ==

Vilken. Smakexplotion!

Eftersom förrätten blev ganska stor fick vi ta en liten paus för att orka huvudrätt. Men vid halv elva blev det färsk hummer.

Med nyvispad chiliaioli. Och hembakad vriden baguett med flingsalt.

Därefter gick klockan galet fort. Fick nästan stressa för att hinna både duka undan i köket samt lägga upp efterrätten i skålar för att vi skulle hinna före tolvslaget.

Men nio minuter före tolv serverades hemmagjord mangosorbet med rostad kokos samt färska bär på bordet.

Skålade in nya året innan vi gick ut och brände pengar. Vi hade bestämt att skjuta tillsammans med grannarna och det var väldigt lyckat. Så många fyrverkerier. Stoooora.

Norrskenet var närvarande precis hela kvällen/natten..så häftigt.

Blev kvar i soffan till tvåtiden men vid halv tre somnade vi gott. Mätta. Glada. Nöjda…och feberfria!

Nu önskar vi oss ett härligt 2025.

Gott nytt år!

Vackraste himlen på länge

29 december 2024 / Candygirl / Inga kommentarer

Ytterligare en Lördag. Älskar att det är typ helg hela tiden. ❤️

Dressade upp rumsgranen så den ska vara redo för nyår…(extra allt)

…och så fotade jag våra två nya Iittala-kivi.

Tallgrön och ljung.

Och så petade jag in fotona på listan över vilka vi har.

Dock inte i färgordning!!

Sen började sortera/organisera omslagspapper, snören, etiketter och sånt men gjorde paus för en promenad.

Gick mot havet vilket visade sig vara ett smart val.

Alltså vilket väder. (-1⁰)

Kolla himlen.😍✨️

Var än man tittade så var det ännu vackrare.

Var ute knappt 1½ timme och fick ihop åtskilliga foton.

Efter en sillunch fortsatte jag soterrandet/organiserandet. Och sen fortsatte jag med resten av gästrummet. Eftersom det i princip aldrig används tenderar det att belamras med prylar ”i väntan på nåt…” Nu röjde jag och passade samtidigt på att både städa och vädra sängkläderna.

Satte sonen på elda upp papper och kartong som blev över.

Sen pausade jag i soffan framför Ernst nyårsprogram.

Maken och sonen fixade hemmagjorda burgare och jag skötte tillbehören.

Hamburgerbröden jag bakade på juldagen passade perfekt. Mums…

Och så blev det två avsnitt Whiskey The rocks.

Varmgrader, bakning och kycklingmiddag

26 december 2024 / Candygirl / Inga kommentarer

Juldag. Så mysigt att vakna och kika lite extra på alla klappar. ❤️

Började baka direkt efter frukost. Gjorde en deg för hamburgerbröd. Och eftersom jag gjorde den på kall vätska, kylskåpskallt smör samt ställde bunken i garaget kunde vi med gott samvete ta en promenad medan degen långsamt jäste.

Julaftonens kyliga grader (-15⁰ – 20⁰) var utbytt mot fyra sköna plusgrader. Det svänger…

Bakade ut hamburgerbröden och gjorde bums en deg till.

Innan middag hade vi 12 klara hamburgerbröd samt tre vridna baguetter med havssalt.

Eftersom det var så varmt och skönt ute passade jag på att plocka bort den färgglada ljusslingan till granen. Och till min förvåning satt granen inte fastfrusen i jordankaret så den var bara att lyfta upp och föpassa till vedhögen.

Som ersättning byggde vi en snölykta.

Perfekt snö för att fixa bollar. Dock blir lyktan nog inte så långlivad på grund av just tempen.

Julmaten är slut (sånär som på en bit tjälknöl och lite gravad lax som ska bli annandagsmiddag) så här tillagades kyckling.

Lite medelhavsinpirerad med vitlök, citron, timjan, paprika och chili.

Tomater rostade i olja från soltorkade dito, pasta samt nybakad baguette till detta. Grymt gott.

Annandagens frukost är avslutad. Ska bara dricka upp mitt kaffe innan jag tar hand om högen som under juldagen växte fram på golvet i gästrummet. 🫣

Dan före dan…

23 december 2024 / Candygirl / Inga kommentarer

Julgranen mår fantastiskt.

Kolla skotten.

Lite märkligt med söndag igår och ”fredag” idag.

Var hemvändarfest på hotellet igår kväll. Och bra livat i lägenheten intill…. Men jag som sover med öronproppar ”missade” det (kan ha att göra med att någon i min närhet roar sig med att – omedvetet – underhålla mig (och eventuellt andra närvarande) med en massa högljudda oregelbundna ljud vare natt så öronproppar är ett måste) Maken (läs: han som slår decibelmätaren i topp varje natt) fick lite lätt störd nattsömn (mao: sov inget mellan 03.20 och 05.30).