Kategori: Värt att fira (Sida 12 av 147)

21 juli – Luleå, present och sommarmat

22 juli 2023 / / Inga kommentarer

Det gråa vädret fick oss att åka till Luleå. Först en sväng till min syster med familj. Inga (vuxna) barn hemma men lite surr och fika blev det.

Sen åkte vi mot Storheden för att handla lite.

Förutom det som stod på listan blev det lite annat smått och gott.

Började regna när vi åkte hemåt.

Sonen fick en födelsedagspresent – i förväg.

Det är en månad till han fyller, men hans hörlurar la av denna morgon. Och eftersom det kommer bli några svängar till fortet på cykel innan säsongen är över fick han nya redan nu! (Idag, lördag, tog han bilen men vi tar ju hem bilen när vi börjar jobba sen!)

Struntade i att det var tråkväder och låtsades att det var sommar och dukade fram pastasallad med kyckling och mozzarella.

Semestervädret

21 juli

Grått. ☁️ Svalt. +14,5⁰ – +16,9⁰ 🌡Och lite regn.🌧 ca 1 mm. Betyg 2½

Äntligen dags

01 juli 2023 / / 4 kommentarer

Så kom den äntligen… Sista dagen innan sommarsemestern.

Jag vaknade av åskan en stund innan fem. Somnade om en stund och när jag låste upp på jobbet just före sex hade det slutat åska.

Dock mullrade det lite till och från mest hela dagen.

Slutade en stund efter lunch. Weee… var och handlade blommor, sushi och sommarpresenter innan jag tog en svettig joggingrunda i skogen.

Började packa och bära ut saker till bilen och sen kom maken lagom till jag skuttade in i duschen.

En stund innan sex var vi sen – äntligen på plats i Lilla Gula.

Hade massor att packa upp men tillslut var vi i ordning och kunde njuta av (den nästan traditionsenliga) börja-semester-sushin.

Har liksom inte landat i tanken att det nu inte behövs någon väckarklocka på ett bra tag. Känns fortfarande som en vanlig lördag...

En blåsig och svalare än vad vi haft senaste tiden. Inga planer för dagen, annat än att klippa det galet långa gräset.

Unnsdag deluxe

29 juni 2023 / / Inga kommentarer

Onsdag. Och jag började dagen 6.50 med nyckeln i handen och joggingskorna på fötterna. Redan då +20⁰. Härligt efter elljusspåret. (Snuddade +30 senare framåt eftermiddagen. Älskart…)

Efter dusch och frukost gällde jobb. Kom en rejäl skur precis under min lunchpromenad. Jag blev såååå blöt.

Efter avslutad jobbdag skuttade jag in i duschen och sen gick jag och maken ut och åt.

Hade kvar ett presentkort från när jag fyllde 50. Det kändes som att nu var det läge att använda det.

Helt fullt på uteserveringen, men vi hade tur och fick plats vid ett tvåbord.

Valde musslor. Och dom var helt fantastiska.

Sen gick vi vidare till Skybar. Norrbottens destilleri har öppnat en popup-bar på taket av ett centralt hotell.

Och när sommarkvällen var som igår passade ett besök ypperligt.

Vilken utsikt.

Fast klockan var efter halv tio när vi kom hem dressade vi om till promenadkläder och tog en timmes sväng.

Sen blev det en nattdusch, ett sent telefonsamtal med sonen och sen skutt i säng.

Nu ska vi orka två dagar till!

Midsommar 2023

24 juni 2023 / / Inga kommentarer

Midsommarmorgonen var hyfsat varm.

Men grå. Regnet lurade och vid lunchtid satte det igång. Det regnade non-stop hela dagen och hela natten. 28 mm nederbörd under fredag och natten mot lördag… och sen har det fortsatt.

Vi var av förklariga skäl inomhus hela dagen.

Bakade foccacia till kvällens middag. Recept här:

https://www.candygirl.nu/kalljast-foccacia-med-ortolja/

Och så marinerade vi kycklingvingar.

Det receptet finns här:

https://www.candygirl.nu/chilivingar-perfekt-buffemat/

Enkel, men god lunch.

Och en film i soffan.

Kvällens buffé blev fantastisk.

Gravad och rökt lax, ljummen potatissallad med sparris och sockerärtor, tomat- och mozzarellasallad, lufttorkad skinka, chilivingar och så mina nybakade foccacior med örtolja.

Till efterrätt blev det jordgubbar. Haha…

4 stycken mogna lagom till midsommar.

Vädret till trots hade vi en supermysig dag. Nu är vi nästan redo för sista jobbveckan. Men först lite vanlig helg.

Pre midsommar

23 juni 2023 / / Inga kommentarer

Dagen före midsommar var riktigt fin. Visst, förmiddagen var inte helsolig och lite blåsigt men efter lunch blev det varmt igen. Började tidigt denna torsdags-fredag. Och dessutom hade jag kort dag på schemat.

Direkt jag kom hem körde jag och sonen ett hårt tabatapass.(36×40s med 10s paus)

Och sen direkt ut i solen. 75 minuters promenad innan det blev dags för dusch.

Efter det gjorde jag en deg som fick gå raka spåret in i kylen. Tanken är foccacia på midsommarafton.

När maken kom hem skyndade vi oss till Lilla Gula.

Och här blommar nu vår rödbladiga apel.

Helt magisk. ❤️❤️❤️

Det är nog vårt finaste träd.

https://www.instagram.com/reel/CtzTp4fv1Rj/?igshid=MjAxZDBhZDhlNA==

Till pre-midsommarmiddag blev det grillad flap med marinerade champinjoner och bea.

Och för första gången fick jag rädda en bea som skurit sig. Gjorde bean i liiite för god tid så den hann svalna för mycket. Och när jag sen värmde upp den igen skar den plötsligt sig. Paniiiik!!!

En matsked vatten och en äggula och hips vips var den perfekt igen. Puh!

Den grillade svampen blev en höjdare. Marinerad i 2 msk olivolja, 1 msk balsamvinäger (mango), 1 msk soja, 1 riven vitlök och lite salt.

Nu stundar en grå (och regnig?) midsommar. Trevlig helg 🌻

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024

Tema av Anders Noren — Upp ↑