Fantastisk goda. Och enkla att göra.
Fick receptet av en kollega, men jag ändrade lite.
1 jäst för söta degar
5 dl lite svalare än ljummet vatten
3 1/2 dl farinsocker
2 rumsvarma ägg
2 tsk pomeransskal
1 tsk salt
6 dl vetemjöl
9 dl rågsikt
Degen blir lös och kladdig. Jag fördelade den direkt i två smorda brödformar och knådade/formade dom där i.
Jäste bröden under plastfolie i drygt en timma. Kanske nästan en och en halv.
Gräddade sen i 175 grader inedre delen av ugnen i 45 minuter!
Vi fick en helt underbar midsommarafton. Det var lovat tråkväder… Men vi fick istället riktigt härligt..
Började, såklart, med mysfrukost. Och en massa gott.
Och sen gjorde jag en deg. Planen var kalljästa grekiska lantbröd…
Och så planterade jag två plantor vi fått i sommarpresenter tidigare i veckan.
En 7,5 km riktigt svettig promenad stod sedan på programmet.
Kvavt. Tryckande. Skönt.
När vi var tillbaka hade bröden överjäst. Bara att knåda om. Antar att 25 plus inomhus var liiite för varmt för att kalljäsa! 🙂
Rester till lunch. Och så grädda det nu lagom jästa bröden.
Sen plockade jag rabarber…
Vi skulle testa göra en rabarberdrink till kvällen.
Hushållsassistenten från 1974 kom fram. (För andra gången denna midsommarafton).
Hade aldrig testat mixerdelen förr. Men den funkade. Dock sprättade säkringen på den lagom till rabarbern var mixad. Trodde först apparaten gjort sitt men maken fixade!
Femtonåringen förberedde en midsommareld. Det finns ju faktiskt liiiiite finskt påbrå i våra gener – mammas mormor var från finland – och där eldar man ju på midsommar.
Nu gjorde vi det med.
Mysigt.
Jag plockade blommor och satt sen vid brasan (svettigt) och fixade hårdekorationer.
Använde ett färdigt diadem samt en klassisk hårkam. Smidigt. Och fint blev det.
Innan vi duschade bort dagens sysslor bakade vi olivsnurror som skulle bli tilltugg till rabarberdrinken.
Sen hopp i klänningen!
Ja, de mina skippade ju just klänning… Men krans fick jag på dom.
Bästa grannen ville också vara med på fotosessionen. ❤
Så var det dags för rabarberdrink och olivsnurror.
Riktigt fräsch. Dock lite för söt. Gillar receptet men kommer göra som nedan nästa gång det ska mixas rabarber och gin:
Mixa 250g grovhackad rabarber med skal och saft från en halv lime, 1,5 dl vatten och 0,5 dl socker (originalreceptet sa alltså dubbla mängden socker) och en kvist rosmarin.
Sila
Blanda med gin. Dekorera med limeskiva och extra rosmarin.
Det började mullra på avstånd vid sjutiden så då gick vi inomhus och fixade fram middagen. Det blev ingen åska. Inget regn heller. Men vi åt inne. Kändes som att vi skulle fått sällskap av blodsugarna annars.
Klämde såklart i oss jordgubbar till efterrätt och sen startade vi upp serien 24 s:7 på Via Play.
Vi gick och la oss efter 12. Då var Femtonåringen fortfarande ute.
Och kvart i ett fick jag denna bild skickad till mig…
Fast då sov jag och såg den först i morse.
Midsommardagen är – tvärt emot midsommarafton – så himla supergrå.
Och någon har knyckt värmen. Bara 14 grader. Regnet hänger i luften.
Kanske lika bra att starta snabeldraken…
Det blev ju sol idag. Fast lagom tills jag slutade och tänkte sticka ut och kuta började det regna.
Så jag vädrade och tvättade sängkläder, bäddade rent, dammsög, dammtorkade samt körde ett rätt hårt tabatapass. 11×8. 🙂
När jag var klar slutade det regna. Såklart.
Supersmarrig middag. Världens enklaste. Såvida man får tag i vit sparris.
500 g vit sparris – skalad och delad- fräste i lite citronolja tillsammans med färsk chili. Sen sänkte vi tempen och öste i en burk Philadelphia ost, vitlök och örter, 1,5 dl mjölk och 2-3 msk röd pesto. När det var bubbelvarmt pepprade vi och tillsatte färsk hackad basilika. Serverades sedan med pasta och god salami. Plus extra basilika (Och en stor sallad med bla oliver).
Blev en kvällsprommis också. Regnet hängde i luften men vi fick bara några droppar på oss.
Femtonåringen har skollov i morgon. Och fredag. Vi jobbar. Men självklart blir det en sväng till Lilla Gula i morgon efter jobbet.
Men nu dusch.
Sjukt skönt med helg. Och sol och varmt under lördagen gjorde ju inte saken sämre. Att vi sen valde t-shirt istället för linne på vår förmiddagsprommis eftersom det ”bara” var 23 grader säger väl nåt om sommaren 2018.
Rester till lunch. Och inte vilka rester som helst.
Blev färska vårrullar fyllda med finstrimlad biff och grillad paprika från fredagskvällen. Det tillsammans med en fyllning av glasnudlar, sallad, avokado, vårlök och koriander blev en supersmarrrig kombo. En färdigköpt dippsås med vitlök och ingefära samt en snabblandad av sweet chili och Sriraka blev pricken över i. (Glömde hacka färsk chili till rullarna… dom dög ändå.)
Sen blev det nyplockade smultron och glass till efterrätt.
Fjortisen och kompisarna cyklade och badade. Vi tog en cykeltur utan bad.
Passerade dock de badande tonåringarna. Och dom ville säkert ändå inte vara med på bild på bloggen så jag fotade bara badstället
Maken och jag cyklade runt och kollade ställen vi inte upptäckt tidigare. En dryg timmes trampade blev det.
Perfekt cykelväder. 25 plus och växlande sol.
Väl tillbaka i Lilla Gula blev det dusch. Och drink.
Igår var det nämligen exakt 29 år sen vi blev ett par. Grattis till oss.
Och eftersom EuroPride pågick (pågår?) för fullt tog jag min ”prideklänning” dagen till ära.
Till middag serverades kräftor… Så gott. Och så länge sen.
Efter maten (ja, före också) hjälpte fjortisens kompis fjortisen att skruva i moppen…
Och så blev det mys i soffan..
Sjukt härlig lördag.
En till perfekt dag har passerat. Varm och rätt aktiv. Härligt svettiga när det var dags för dusch innan middag.
Nästan 29 grader idag med. Hann med både promenad och solande. Massa ogräsrensade och vattnande. Lunch– och middagsfix och seriemys i soffan
Jag gillar raka och cirkelformade tydliga avgränsningar mot träd, buskar och andra odlingar. Dom tenderar ju dock att växa bort om man inte är där och fixar. Vilket jag gjorde igår. Fixade alltså.
Ovan våra tre äppelträd samt körsbärsditot.
Nedan våra fyra krusbärsbuskar.
Och här potatis/jordgubbslandet.
Även vinbärsbuskar och blomland fick tillsnyggade kanter.
Jordigt och rejält svettigt. Men fint blev det.
Till middag lax. Med galet god sallad som tillbehör.
Kokt lätt avsvalnad broccoli blandades med avokado, vårlök och rivet skal från en citron. Precis innan servering fräste vi på (kokt) haricovertes i olja och vitlök. Dessa blandades ned tillsammans med lite hackade cashewnötter. Och så en dutt olivolja. Samt chilipeppar och lite extra salt. Så jäkla mumsigt.
Sen blev det jordgubbar och smultron på det.
Idag får vi middagsgäster. Vietnamesiska vårrullar står på menyn. Men först ska vi njuta av solen. Och rensa ännu mera ogräs. Bara kaffet är uppdrucket…
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni