Kategori: Recept (Sida 23 av 40)

Mild Masala

image

Nu har vi testat Kelda Grytbas. Nybliven Buzzador – som jag är. Och det här är första testet.

Det blev Indiskt. Mild Masala.  Typ en Chicken ticka Masala. Fast just mild.

Vi modifierade lite.

Fräste först thaiwok. Och hottade upp med lite röd chili. Och sen fräste vi kycklingen – som vi kryddat upp med grillkrydda och tandoori. När vi sen sammanfogade grönsaker och kyckling tillsatte vi grytbasen.  Och för att få ut verkligen all bas sköljde vi förpackningen med en skvätt rödvin .

Vi serverade kycklingen till ris och färska sockerärtor samt strödde över cashewnötter.

image

Det blev jättegott.
(För att vara vardag!!!). Tomma grytor och mätta magar.

Tack #keldagrytbas  och #buzzador för provet.

image

Pad Thai

image

Eftersom vi googlar efter Pad Thai-recept varje gång vi ska laga det lägger jag nu ett som är klockrent.

Ingredienser:

Risnudlar
Purjolök
Paprika
Chili
Morot
Böngroddar
Scampi – ca 7 per person
Vitlök
2 ägg
Rapsolja
Pad Thai sås
Persilja
Torrostade jordnötter

Tina Scampi.  Skala – utom sista
Stjärtdelen. Salta rejält.

Koka upp vatten.  Dra av plattan. Lägg i
nudlar. Låt dra 3 minuter. Häll av vattnet. Häll på lite olja för att förhindra  kladd.

Hetta upp rapsolja. Fräs vitlök, chili, morot, paprika och lök 3 minuter. Sänk värmen. Tillsätt Scampi,  avrunna Böngroddar och ägg. Rör om.

Tillsätt nudlar och Pad Thai sås.  Låt bli varmt. Salta eventuellt.

Servera med klippt persilja och hackade nötter.

Riktigt läskande sommardrink

midsommar2015_6

Den här drinken bjöd vi oss själva och våra gäster på under Midsommarafton. Och jag rekommenderar den VERKLIGEN.

Till ett glas:

2 cl cointreau
2 cl Absolut Citron
Citronsorbé
Torrt mousserande vin
Lime
Cocktailbär.

Blanda likör och vodka. Häll i glas (och jag hade föredragit Cocktailglas, men vi hade inga såna i Lilla Gula Huset så det fick bli dom ovan)
Lägg i en kula Citronsorbé
Fyll upp med mousserande vin.

Dekorera med lime och rött cocktailbär.

Den alkoholfria varianten var Citronsorbé  i riktigt torr päroncider. Det blev också jättebra.

Golvslip studsmatta och filodegspaj

image

Duschutrymmet (och tillika tvättstugan) i Lilla Gula Huset  är för tillfället rätt spartansk…

Vi bytte ju in- och utgående vattenledningat i höstas och nu har arbetet med det estetiska gått in i fas två… typ.

Maken och hans morbror har slipat det gamla gröna golvet betongrent… och jäklar vad dom dammat.

Långt in i vår lilla toa låg slipdammet som ett grått täcke… shit liksom…

Men iklädd röda trosor och rosa stövlar  (bara) och utrustad med trädgårdsslang, dammsugare, mopp och trasor så gick det att vistas i källarvåningen några timmar senare  (Maken ville fota mig och min städklädsel men jag misstänkte starkt ett ev. framtida avstängande från FB och WordPress i sånt fall så jag nobbade )

Och när golvet var slipat och dammet borta hade det slutat regna…

Weee..

Dags för Studsmatta!!!!

image

Efterlängtad.  Och med garanterad träningsvärk i morgon för en viss ung man… (prick en timme tog monteringen inkl. framforsling av delar… nätet tar vi en annan dag)

Passade även på ta fram trädgårssmöblerna… så nu vill vi inte ha mer snö.

Middagen blev sen (men å andra sidan åt vi lunch vid 14-tiden sååå)

Och så här såg det ut när jag fixade:

image

image

Lååång mat!!

image

Ogräddad

Och gräddad

image

Sjukt gott.

Fimodegspaj med lammfärs, fetaost, oliver, tomater och svamp…

Receptet kom från Mersmak men vi ändrade lite

image

image

Och på dom här ändringarna finns inte frästa champinjoner med… 🙂

Vi åt pajen med en stor sallad, marinerade grillade paprikor samt ungens mozarellasallad.

Nu slappar vi… vi som inte varit sysslolösa på arbetarnas helgdag.

Äntligen helg

image

Fredag idag. Äntligen. Sjukt lång vecka…

Älskar att det är en stundade helg.

Dags för Lilla Gula.

Och hemmagjord Pad Thai. Med scampi

(Och om nån undrar…
Koka risnudlar 2 min (dvs nästan klara)
Fräs vitlök i olja
Tillsätt chili och vårlök.
Och avrunna böngroddar.
Adda risnudlar och Pad Thai-sås..
…och saltade scampi..

Servera med hackad chili och torrostade jordnötter… )

På jobbet kör vi bil…

image

Mycket bil… så jag gjorde en bilväg…

image

image

Och även jag körde bil – till och från jobbet…. jag har typ 400 meter enkel väg…

Men…
….parkeringen skulle sopas.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑