Snart dax att ta lite kaffe och en godbit.. det är ju HELG. Och jag passade på att göra lite Halloweenanpassat fika…
Småspöken av maräng, ansikten av smält choklad, ögon av silverströssel, toppingen är smörkräm med apelsinsmak doppad i orangegult socker.
Ikväll blir det sushi!
Det här var vad jag pysslade med i oredan i köket i går kväll… elva rosa bröst som ska avnjutas på fredagsfikat både på jobbet och hemma. Passar väl bra så här i Rosa Bandet Månaden.
Receptet har jag knyckt från Amelia.
Hoppas dom smakar lika bra som dom ser ut. För jag blev då väldigt nöjd med looken.
Jag gjorde en toppengod tårta till morsdag. Och enkel.
Botten var typ rulltårta. Fast istället för att rulla den så skars den i tre lika långa avlånga bitar. Så det blev alltså ingen stor tårta, utan ungefär 12*30.
Mellan skulle det vara lemoncurdgrädde. Jag tog ca 0,5 dl lemoncurd till ett paket grädde. (i receptet skulle det vara 1 dl till 4 dl grädde, men jag ville inte ha så mycket grädde på tårtan) Och sen skulle den blandningen vispas riktigt hård.
Lite drygt hälften av citrongrädden blandades sedan med ca ½liter mosade jordgubbar. Då blev det ganska lös och rinnigt, men gott. Detta skulle kletas på mellan båda lagren och överst skulle den sparade klicken citrongrädde bredas ut.
Och så överst massor med jordgubbar. (Totalt med fyllning och dekoration använde jag nog 1½ liter jordgubbar.) Samt lite rivet citronskal och citronmeliss..
Hur mumsigt som helst… och det bästa av allt.. Tårtan tog slut!
Jag och bus roade oss med att baka — bara sådär helt apropå. Och med tanke på att jag inte ens gillar att baka så är det verkligen läge att rista kors i taket.
Nu gjorde vi inte direkt några avancerade bakverk. Det blev helt enkelt morotskaka i långpanna. Hittade receptet på bloggen Rosa maränger och det var enkelt och blev en jättegod kaka.
Kopierar över receptet från hennes blogg:
Morotskaka i långpanna:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
200 g smält smör
5 dl finrivna morötterVispa ägg och socker poröst. Blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i smörad långpanna och grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 40 minuter. Låt kallna.Glasyr:
knappt 2 pkt Philadelphiaost
3 dl florsocker
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
Bred glasyren över kakan. Strö över strössel. Skär i bitar
—————————————————————-
Fast jag ändrade lite på glasyren. Tog 200g Philadelphiaost, 200g avsvalnat smält smör, 3dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker. Det blev också bra!
Tyvärr blev det lika mycket disk att ta hand om som vanligt när man bakar… Och det är ju det så är såååå tråkigt. På nåt vis upplever jag att det inte blir lika mycket disk när man lagar mat. Inte ens när man gör invecklade saker… men jag antar att det är inbillning…
Nåja. Nu har vi bakat. Nästa gång är väl nång gång närmare sommaren, antar jag!
Eller förresten. Det är ju snart morsdag – då måste vi ju göra tårta!
Det blev hur mumsigt som helst! Ifall någon undrade….
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni